Crevettes au gingembre et petits légumes au wok

Rosana
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Crevettes au gingembre et petits légumes au wok

Messagepar Rosana » 12 mai 2009 [14:16]

recette d'un livre de cuisine chinoise qui est très bien. je vous mets rapidement comment j'ai procédé ci-dessous:

crevettes au wok au gingembre et petits légumes printaniers:

cuire les petits pois, carottes à la vapeur recouverts des germes de soja égouttés

cuire les pâtes chinoises

chauffer de l'huile de sésame dans un wok
y jeter les crevettes (gambas crues surgelées rincées et égouttées)

rajouter une gousse d'ail et un petit oignon coupés finement
saupoudrer de gingembre, arroser de sauce soja
remuer souvent

quand elles sont roses, ajouter les légumes, les pâtes.
On peut saupoudrer de quelques graines de sésame

Bien mélanger et couvrir quelques minutes sans oublier de remuer régulièrement pour que tous les ingrédients soient bien parfumés. :okey:
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