Des frites au goût différent

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mv
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Des frites au goût différent

Messagepar mv » 03 août 2003 [11:03]

Surprenez avec des frites au goût différent. Il suffit d’ajouter quelques gousses d’ail non épluchées (simplement entaillées à la pointe) à l’huile de friture. Les frites seront encore plus croquantes, digestes et auront un goût exquis
mv :lol:

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Tichat
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Re: Des frites au goût différent

Messagepar Tichat » 20 août 2003 [21:01]

:D vous savez les filles, vous pouvez mettre des oignons aussi avec les frites, les frites ont bon gout et les oignons sont succulents, un petit prob c'est que l'huile s'abime très vite!
Un autre truc, quand on a des pommes de terre nouvelles, les laver et les brosser et faire les frites avec la peau!
Voilà, j'ai mis mon grain de sel!!
A bientôt :wink:

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Re: Des frites au goût différent

Messagepar Westafreeka » 28 août 2003 [13:09]

Merci mv :genial: Super

J'ai l'habitude de mettre des oignons , mais je n'ai encore jamais essayé avec de l'ail .

Je vais tester dès ce week end . :a_table:
@+

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Re: Des frites au goût différent

Messagepar darley » 28 août 2003 [13:42]

Bonjour

Pour les frites nous ajoutons de la poudre d'ail avec de la poudre de poulet ( vos cube de poulet maggi ), aussi nous faisons le même avec un peu de vinaigre et c'est très bon

Cheer :wink:

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Re: Des frites au goût différent

Messagepar Westafreeka » 01 sept. 2003 [17:33]

Alors là :okey: :okey:

J'ai testé avec une variante car lorsque j'ai fais les frites je me suis aperçu lorsqu'elle etaient presque cuite que j'avais oublié l'ail :roll:
alors j'ai essayé de ratrapper le coup et :idea: ! j'ai mis les gousses mais en les epluchants .
Et bien grace a toi mv je viens de recevoir pour afficher dans mon bureau un second diplome du meilleur cuisinier du monde (rien que ça) decernés par mes gourmands de fils .

C'etait :dingo: ou lalalalalalal ! vivement les prochaines frites !

Merci encore du tuyau
@+

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Re: Des frites au goût différent

Messagepar lauchris » 05 sept. 2003 [14:10]

J'ai essayé l'huile d'olive spéciale friture et j'ai trouvé mes frites beaucoup plus légères et moins grasses.

Un petit truc pour nettoyer la graisse à frites un peu sale et pas d'huile de rechange : casser un oeuf dans la graisse chaude. Toutes les saletés vont s'aglutiner dessus et vous n'avez plus qu'à jeter l'oeuf

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Re: Des frites au goût différent

Messagepar pierre le belge » 28 sept. 2003 [08:08]

c'est une recette ancienne. j'ai toujours vu mon père faire cela
c'est pour casser le goût de la friture
lui le fait à la graisse de porc ou saindoux
et au démarrage il fait frire une gousse d'ail et un branche de thym
les enleve et commence les frites :)
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Re: Des frites au goût différent

Messagepar poriotine » 18 juil. 2005 [13:49]

Coucou à tous !

Moi j'adore les frites mais ce qui m'énerve c'est de nettoyer la friteuse !!

Alors j'ai trouvé un truc : je la vide, j'essuie le plus gros à l'esssuie-tout, je mets ma friteuse dans l'évier et je l'asperge d'un décapant à four.

Je recouvre d'un torchon et laisse agir. Il n'y a plus qu' rincer sous l'eau très chaude ! :wink:
Poriotine
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Re: des frites au goût différent

Messagepar natmae » 28 sept. 2005 [19:14]

:a_table: bonjour!!
Si vous aimez les potatoes de mc ........ j'ai trouvé quelques trucs.
je coupes me pommes de terres sans les éplucher et je mets du curry dessus et friteuses .le gout est quasi le meme :lol:

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Re: des frites au goût différent

Messagepar Enziane » 01 nov. 2007 [06:52]

Recette pas conseillée pour la ligne mais diablement bonne : au lieu de l'huile mettre de la graisse d'agneau.Les frites sont délicieuses et craquantes à souhait....de préférence avec des Bintjes bien sûr.
Teckellement Tendre

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