Mousse d'artichauts aux fruits de mer.

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Tatie21
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Mousse d'artichauts aux fruits de mer.

Messagepar Tatie21 » 14 juil. 2009 [09:16]

mousse d'artichauts aux fruits de mer.

1 boite de coeurs d'artichauts.
10 moules fraiche ou surgelées.
12 crevettes roses.(décortiquées).
2 blancs d'oeufs.
sel,basilic rouge haché.
4 ramequins.

égoutter,& passer sous l'eau les coeurs d'artichauts.

battre les blancs en neige avec un peu de sel fin.

mettre dans un bol mixeur:
les coeurs d'artichauts,sel,basilic.

verser dans les ramequins.

ajoutter les 5 moules & 3 crevettes roses.dans chaque ramequin.

ajouter dessus les blancs en neige.

passez sous le grilloire du four ou avec un chalumeau.
ceci doit dorer dessus.

server aussitôt.

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