Premières recettes dans mon TM

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triglia
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Premières recettes dans mon TM

Messagepar triglia » 20 mai 2009 [15:48]

ce n'est peut-être pas grand chose pour celles qui sont super fortiche avec momix, mais ce soir je vais essayer de faire le pain rapide, la ratatouille et du riz avec mon TM, je vous dirai demain si l'essai était concluant

bonne soirée

triglia

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corinne34
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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar corinne34 » 20 mai 2009 [16:10]

triglia a écrit :ce n'est peut-être pas grand chose pour celles qui sont super fortiche avec momix, mais ce soir je vais essayer de faire le pain rapide, la ratatouille et du riz avec mon TM, je vous dirai demain si l'essai était concluant

bonne soirée

triglia

Bravo!
Pour le riz,un petit conseil(j'ai un peu "ramé" au début!):choisis un riz long classique pour commencer.
Pour 250g de riz:tu le mets dans le panier,tu le rinces bien à l'eau courante.Tu verses 500g d'eau+sel dans le bol,tu déposes ton panier et tu programmes:25mn/temp Varoma/vit1
Si tu mets un riz à cuisson rapide(10mn en general)tu reduis à ce temps de cuisson.
Tu peux ajouter des herbes et des épices à l'eau de cuisson pour parfumer ton riz.

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triglia
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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar triglia » 20 mai 2009 [16:22]

merci corinne 34 je vais écoter tes précieux conseils

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Lili01
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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar Lili01 » 20 mai 2009 [19:57]

Bonsoir,

je suis aussi une nouvelle et je débute avec mon momix.

Triglia, j'attends tes impressions sur la ratatouille.
Corinne, merci pour les infos sur le riz, je comptais en faire également très prochainement.

Pour ma part, ma première recette a été le sorbet à la fraise. j'ai fait aussi une crème deux saveurs (par contre pour les ingrédients j'ai pompé la recette sur un livre pour ancien thermomix des années 70) et des spaghettis bolo.
Ce soir c'est poulet à la tomate.

:kikou:

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triglia
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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar triglia » 20 mai 2009 [20:15]

coucou lili 01

merci pour ta réponse et continuons nous les nouvelles à essayer plein de bonnes recettes pour un jour à notre tout aider les novices à bientôt

triglia

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corinne34
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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar corinne34 » 20 mai 2009 [20:59]

Bravo les filles :bravo:
Contente que le riz soit bon!
Venez plutôt sur le post "papotages et astuces" pour qu'on puisse partager nos impression :wink:
Jamais fait de pain,aussi,tu pourras demander des conseils sur les papotages car il y a des "pros" de la boulang' qui font de superbes réalisations(même les pains au chocolat...)
Bonne soirée
Corinne
:coeur:

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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar marie67 » 23 mai 2009 [12:10]

Lili01, je suis nouvelle momixeuse aussi et pour le sorbet à la fraise, il me reste toujours des fraises entières, comment as-tu fait ?

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Lili01
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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar Lili01 » 23 mai 2009 [15:00]

:kikou:


Marie67, pour le sorbet à la fraise, j'ai suivi la recette du sorbet aux fruits rouges qui est dans le livre de recettes "A table avec T...".
Pour cela il te faut des fruits surgelés. J'avais prévu le coup, quand j'ai commandé le momix, j'ai acheté des fraises que j'ai mises au congél.

:kikou:

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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar OTTOKI » 23 mai 2009 [15:06]

:detect: Pour avoir un sorbet sans morceaux, il faut s'aider de la spatule pour touiller la préparation, par le trou du couvercle, en même temps que le robot tourne et mixe.

C'est comme ça que je procède et ça fonctionne très bien...

:mimi: et :kikou:

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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar Lili01 » 23 mai 2009 [15:09]

Merci Ottoki pour la réponse !

Je n'avais pas compris la question de Marie67. :lol: :lol:

:kikou:

marie67
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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar marie67 » 23 mai 2009 [15:30]

Merci , je ferai un prochain essai demain.

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Re: premières recettes dans mon tm

Messagepar valoo26 » 29 mai 2009 [21:18]

Bonsoir,

Et oui moi aussi j'ai franchit le cap et je suis ravie.
Ma première recette a été la glace à l'italienne et c'était un régal.

ET là en une semaine j'ai fait pour les plats :
Couscous poulet
Poulet basquaise
Paupiette de dinde accompagné de pomme de terre et champignon
Velouté de courgette
Quiche aux asperges (pate brisé)
sauce chasseur, sauce aux curry
Mousseline de poisson.

et pour les desserts :
Crème aux deux saveurs (vanille / caramel)
Ile flottante
Gateau aux yaourt
Sorbet fraise/cerise
Compote de rhubarbe
et crumble rhubarbe / fraise.

En fait depuis une semaine 1/2 il sert tout les jours.


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