Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

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stephyann3
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Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

Messagepar stephyann3 » 21 avr. 2009 [22:49]

Début de cette discussion :arrow:ICI




:arrow: Gâteaux, pâte en chamallow (1) + photos


Méthode consistant à recouvrir les gâteaux, avec une pâte réalisée avec du chamallow

voici ce que j'ai fais

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Celui là a été fait avec de la creme (raté :nl001: ) pour la minnie, et non du chocolat




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Gateau theme Cowntry

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Gateau BARBIE


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GATEAU POIDS LOURD

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GATEAU MAISON BOUTIQUE PET SHOP

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GATEAU BABY SHOWER
Fille ou garcon

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GATEAU CHATEAU 2

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GATEAU CHATEAU 3

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THEME FORMULE 1






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Voilà comment je fais
il faut prendre un grand saladier qu'on huile avec un morceau de sopalin, et mettre des chamalow, la quantité depend de la grandeur du gateau, mais pour un gateau rond de taille standart faut environ 30 chamallows blanc ou de couleurs

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mettre au micro ondes 20 secondes , remuer, puis encore 20 secondes au micro ondes, augmenter si vous en mettez plus

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remuer a la fourchette et ajouter du sucre glace, pour la quantité, je sais pas trop je les fait au pif, mais je dirai , pas loin de 250 grs, ajouter petit a petit

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Attendre que la pate refroidisse, (cette etape est importante, comme celà, vous metterez moins de sucre glace, donc moins sucré) et retravaillait la pate 5-10 minutes ( tres important de la malaxer) avec 50 à 100 grs de sucre glace, elle ne devrait plus collé

vous pouvez rajouter du colorant apres , pour lui donner une couleur, ou si vous etes sur de faire la pate recouvrante d une seule couleur, vous pouvez ajouter le colorant au debut avec les chamalows fondu

TARTINAIT votre gateau de creme chantilly MAISON ( 1/2 cm), (pas de bombe), elle doit etre tres peu sucrée, (environ 20 grs pour 25 cl de creme) TRES IMPORTANT, je le conseille vivement pour que la pate colle sur le gateau et que le gout sucré s estompe un peu, et çà permet de rattrapper les defaults du gateau suite a un demoulage difficile

Mesurer la longueur du gateau, et la hauteur 2 fois, pour savoir la largeur du rond qu'il faut, puis etaler la pate au rouleau ,un peu plus grande que ce que vous avez mesuré


ETALER LA PATE SUR BEAUCOUP DE SUCRE GLACE , il ne faut pas que çà colle sur la table , n hesitez pas
Voilà apres tout est dans la deco

petit conseil si votre pate est trop dur, vous pouvez la passer au micro onde, quelques seconde , mais tres peu, elle va se ramollir (çà s est par exemple quand ont l a prepare avant et qu elle est restée au frigo, sinon du malaxage , la detends tres bien

A VOUS DE JOUER

JE VOULAIS RAJOUTER UNE PETITE INDICATION
IL est possible de congeler la pate chamallow, ce qui permet, si ont a peu de temps de preparer les decos du gateau, de les mettre dans une boite fermé sur du sucre glace.
puis de les sortir la veille en les laissant decongeler au frigo
Dernière édition par stephyann3 le 03 déc. 2011 [18:57], édité 27 fois.
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Messagepar stephyann3 » 22 avr. 2009 [09:18]

wahouuuuuuuuuu comme le post chane , ont change :youpi:



zazacuisine ton gateau est superbe , bon debut

et belie, trop chou ta fille, elle a l air toute contente

et l interieur hummmmmmmmmm ! :good: :good:
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Re: Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

Messagepar harleyminet » 22 avr. 2009 [09:26]

chapeau c'est superbe!

et les noeuds tu les fais comment?

en tous cas une bonne idée pour l'anniversaire de mon doudou le 1 er mai!

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Messagepar stephyann3 » 22 avr. 2009 [09:47]

poour les gros noeuds , comme sur les paquets cadeaux ?
ou les noeuds deco ?
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Messagepar belie » 22 avr. 2009 [09:52]

zaza, super ton château, que ce cache t'il dessous ?
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Messagepar stephyann3 » 22 avr. 2009 [09:55]

dites j'ai encore modifier la recette, j essaye de la faire au mieux, et au plus rapide
alors là çà fait plusieurs foirs, que je ne met pas d eau dans les chamallows au debut
je l ai met tels quels dans le micro onde, ce qui permet aussi de mettre moins de sucre glace sans doute
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Messagepar belie » 22 avr. 2009 [09:57]

stephyann3 a écrit :dites j'ai encore modifier la recette, j essaye de la faire au mieux, et au plus rapide
alors là çà fait plusieurs foirs, que je ne met pas d eau dans les chamallows au debut
je l ai met tels quels dans le micro onde, ce qui permet aussi de mettre moins de sucre glace sans doute


Bon a savoir ca !
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Re: Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

Messagepar zazacuisine » 22 avr. 2009 [16:14]

Merci c'est gentil à vous de m'encourager.
Sous le gateau c'était un fraisier...hum trop bon !
mais il me reste du chemin à faire pour réaliser d'aussi jolie gateaux que stéphyann.

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Re: Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

Messagepar toony » 22 avr. 2009 [16:34]

super joli ton gateau zazacuisine!

bon je suis trop curieuse, j'ai voulu tenter l'essai hier soir, je sors tout l'attiraille, plus de farine pour mon gateau
mon mari avait des amis, je lui dis je vais chercher de la farine à l'épicerie
"ok pas de soucis"
je suis revenue y'avait plus de chamallow :evil:
"je savais pas que c'était pour un gateau" :?

donc pas pu faire l'essai hier
alors du coup je les mouille pas les chamallow? :roll:

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Messagepar stephyann3 » 22 avr. 2009 [22:48]

ne met pas d eau çà marche tres bien

pas de bol pour ton gateau :mrgreen:
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Re: Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

Messagepar -angia- » 23 avr. 2009 [17:35]

Zazacuisine ton gateau est :okey:

Bélie ,des gateaux en forme de cube sont bien fait

bonne soirée a tous

belie
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Messagepar belie » 24 avr. 2009 [18:15]

Salut les filles, j'ai refais mes gâteaux comme prévu, je vous post les photos tout à l'heure.
Bizzzzzz
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Re: Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

Messagepar eve123 » 24 avr. 2009 [21:07]

belie pourquoi es-tu deçue de tes gateaux dés ?

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Re: Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

Messagepar belie » 24 avr. 2009 [22:15]

ce sont les 1er que j'ai fait la pate etait nulle !
Je les ai refais, les voici
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Re: Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

Messagepar eve123 » 25 avr. 2009 [14:12]

belie c'est joli et coloré


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