Dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

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felinette
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Dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar felinette » 07 avr. 2009 [10:50]

Bonjour, faites vous vos beignets plutot dans une poele ou dans une friteuse ? J'ai acheté une friteuse SEB mais mes beignets se coincent sous la résistance au fond et n'arrivent pas toujours à remonter. J'envisage donc de les faire dans une poele. Qu'en pensez vous ?
:mimi:

Malu77
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Re: Dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar Malu77 » 07 avr. 2009 [11:04]

Biensur tu n'est pas obligée d'utiliser le friteuse. Moi j'utilise une petite cocotte à bords haut pour les nêms, ça marche aussi pour les beignets.

Avec une poêle, fait attention aux projections.

S tu es tentée j'ai trouvé ici une recette de beignets à cuire au four https://www.forums.supertoinette.com/rec ... 67#5771967

annabarcelone
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Re: Dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar annabarcelone » 07 avr. 2009 [12:46]

J'utilise une poele. Mais ce n'est pas normale qu'ils vont au fond, normalement ils doivent flotter, est-ce que tu mets assez d'huile? sinon, peut être la recette n'est pas bonne...

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mariepoppins77
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Re: Dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar mariepoppins77 » 07 avr. 2009 [12:49]

:kikou:
j'utilise un petit faitout en inox...et de l'huile spéciale friture (sans odeur et sans brulure!) :okey:

bonne journée

:mimi:
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Re: Dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar Isabelle_ » 07 avr. 2009 [14:13]

Pour ma part j'utilise une bonne vieille friteuse en forme de bassine contenant l'huile et un panier métallique qui sert à remonter, puis égoutter les frites lorsqu'elles sont cuites.
Elle se pose sur le gaz.
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Re: dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar *Chocolatée* » 07 avr. 2009 [14:20]

Coucou! :kikou:
Moi pour les beignets j'utilise une sauteuse et tout ce passe bien. :okey:
Moi aussi les beignets flottent, ils ne coulent pas :shock:
Bonne journée
:mimi:

*Chocolatée*
Mes z'amours, mon homme Chéri :loveyou: , & ma petite :bb25: que j'adore :coeur: , la cuisine :a_table: , la décoration et tout pleins d'autre chose ....

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Re: dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar felinette » 07 avr. 2009 [16:58]

Merci à toutes pour vos réponses. Oui mes beignets à moi tombent au fond de la friteuse et remontent mais souvent restent coincés sous la résistance. J'ai assez d'huile (jusqu'à maxi). Je pense que ma pate n'est pas la meilleure, je vais en refaire suivant vos recettes ici et les faire dans mon ancienne friteuse ou il n'y a pas de résistance au fond :wink:
:mimi: :mimi: :mimi:

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Re: dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar Damanna » 23 avr. 2009 [12:03]

Je vais en faire pour la première fois ce soir et je vais utiliser aussi le bon vieux chaudron que j'avais avant d'avoir une friteuse électrique!

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Re: dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar Kewan » 23 avr. 2009 [12:27]

Pour ce genre de choses plus délicates comme les beignets, j'utilise aussi la bonne vieille friteuse à l'ancienne meme si c'est pas top au niveau securité et odeurs. assure-toi que ton huile soit suffisament chaude quand tu plonge les beignets. Si t'as pas de thermometre, tu peux jeter une miette de pain et voir s'il y a une réaction :wink:

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Damanna
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Re: dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar Damanna » 23 avr. 2009 [14:34]

Oui j'y avais pensé, du moins je m'étais dit que je jetterais une petite boule de pâte avant de plonger le 1er.

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Re: dans quoi faites vous cuire vos beignets ?

Messagepar *Chocolatée* » 05 mai 2009 [22:10]

Alors Damanna ! Qu'on donnait la cuisson de tes beignets ? :mrgreen:
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