Pâtes maisons: osez les couleurs

jolicoquelicot26
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Pâtes maisons: osez les couleurs

Messagepar jolicoquelicot26 » 01 mars 2009 [14:54]

Bonjour à toutes et à tous,
Je suis nouvelle sur ce site. Je suis une passionnée de cuisine; mais ici je fais appel à vous pour m'aider.

Mon gentil petit homme m'a offert une machine pour faire mes pâtes moi-même. J'en rêvais. Hier, je l'ai essayée pour la première fois et j'ai fais des tagliatettes. Quel délice!
Mais j'ai envie de changement.... Je voudrais pouvoir réaliser des pâtes aux seiches, aux épinards, aux herbes, ... enfin toutes sortes de pâtes Mais je n'ai pas de recettes concrètes. Pouvez-vous m'aider car je ne connais absolument pas les proportions ni les ingrédients à utiliser.
PS.: je suis intéressée par toutes sortes de recettes de la plus simple à la plus lufoque possible, passant de la feuille de lasagne, aux tagliatelles, aux spaghettis, aux tortellinis, voir ravioles et raviolis.

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P'tite maman
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Re: Pâtes maisons: osez les couleurs

Messagepar P'tite maman » 19 mars 2009 [18:33]

hello! :kikou:
regarde en bas de ton post dans les sujets similaires,il y a ton Bonheur.
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12Sylvie
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Re: Pâtes maisons: osez les couleurs

Messagepar 12Sylvie » 22 mars 2009 [09:51]

Bonjour joilicoquelicot,

Pour faire les pâtes de couleurs, il te faut :

Pâtes aux épinards : remplacer 1 oeuf par 50g d'épinards cuits, soigneusement égouttés et hachés.

Pâtes à l'encre : ajoutez aux autres ingrédients 1 cuillerée à café d'encre de seiche.

Pâte à la betterave rouge : mixer 50 g de betterave rouge.
Robot artisan Kitchenaid
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Accro aux moules demarle

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pirouète
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Re: Pâtes maisons: osez les couleurs

Messagepar pirouète » 01 avr. 2009 [13:04]

on peut aussi les faire
:arrow: rosées : avec une cuillère à soupe de concentré de tomates
:arrow: orange : avec du potiron ou de la carotte
:coeur: j'ai deux amours : mon doudou et le chocolat


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