Recette : vélouté aux courgettes raté...

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poupouille1406
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Recette : vélouté aux courgettes raté...

Messagepar poupouille1406 » 26 févr. 2009 [11:06]

bonjour
alors hier avec ma mère on a essayé le velouté de courgettes... c'était pas bon du tout ! on a mis de l'eau à la place du bouillon (on s'avait pas quoi mettre et après on a pensé au cube Knorr...)
ça avait gout d'eau, après de multiples mixages ça fait des granules de courgettes...
d'où cela peut venir ? les courgettes sortaient du frigo ça peut venir de ça ? fallait-il mettre un autre outil (le fouet ?) ?
nous avons suivi la recette du livre (voir https://www.forums.supertoinette.com/rec ... 21#2343721)
merci d'avance pour vos conseils

docdom
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Re: recette : vélouté aux courgettes raté...

Messagepar docdom » 26 févr. 2009 [22:05]

viens sur papotages poser ta question. il y a plus de monde pour te répondre.
les courgettes étaient peut être pas bonnes ( c'est pas trop la saison, alors ces légumes poussés sous serre c'est plein de flotte), il manquait peut être le bouillon?
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poupouille1406
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Re: recette : vélouté aux courgettes raté...

Messagepar poupouille1406 » 27 févr. 2009 [10:23]

ah je ne savais pas (et je n'ai pas pensé à vérifier) que ce n'était pas la saison des courgettes et effectivement ça devrait être meilleur avec du bouillon. Merci pour ta réponse


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