Les légumes au micro-ondes

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Isouzou
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Les légumes au micro-ondes

Messagepar Isouzou » 25 oct. 2004 [13:40]

Je ne pense pas avoir vu ce genre de récapitulatif sur Supertoinette et comme ce tableau me sert beaucoup, je vous le partage volontiers.

Attention ! Les temps et puissances sont donnés à titre indicatif. Ils seront probablement à adapter un peu suivant la capacité et la puissance de votre four. Les consignes ici correspondent à une puissance maxi de 900 W.
! Toujours mélanger à mi-cuisson (sauf indication contraire, of course !) :wink:

LEGUMES

ASPERGES : 300 g => avec 1 dl d'eau, couvert => 4 min/puissance maxi. (pointes vers le centre du plat)

BROCOLI : 400 g => en petits bouquets, 1 dl d'eau, couvert => 3 min/puissance maxi. (têtes vers le centre du plat)

CHAMPIGNONS : 300 g => émincés avec du beurre => 1.30 min/puissance maxi

CAROTTES : 300 g => coupées en rondelles, 1 dl eau, couvert => 5 min/puiss. maxi (laisser reposer avt de servir)

CHOU FLEUR : 500 g => en petits bouquets, 1/4 l d'eau, couvert => 4 min/p.maxi

CHOU VERT : 450 g => émincé, 5 cl d'eau+huile, couvert => 6 min/p.maxi

CHOUX de BRUXELLES : 300 g => coupés en 2 ou entiers, 5 cl d'eau, couvert => 4 min/p.maxi

COURGETTES : 400 g => en fines rondelles, 2 càs huile, couvert => 3 min/p.maxi

ENDIVES (chicons) : 500 g => émincés + beurre, couvert => 5 min/p.maxi

EPINARDS : 400 g => lavés, à peine égouttés, couvert => 2 min/p.maxi

HARICOTS MANGE-TOUT : 500 g => avec 1.5 dl d'eau, couvert => 5 min/p.maxi

NAVETS : 300 g => coupés en 4, 5 cl d'eau + beurre, couvert => 3 min/p.maxi

POIREAUX : 250 g => émincés, 1 càs d'eau+beurre, couvert => 4 min/p.maxi

POTIRON : 500 g => en dés, couvert => 5 min/p.maxi (comme base de soupe ou purée)

POMMES DE TERRE :
4 x 100 g => entières, avec leur peau, piquées => 4 min/p.maxi
450 g en fines rondelles => avec 2 dl de lait chaud, couvert => 7 1/2 min/p.maxi

POIVRONS : 300 g => émincés, avec huile, couvert => 3 min./p.maxi

TOMATES :
6 x 100 g - entières => 3 min/puissance MOYENNE
400 g concassées => avec huile, PAS couvrir => 1 1/2 min/p.maxi



J'espère que ce récapitulatif vous sera utile ! :anem:
Isouzou :magic_stars:
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Paul Bocuse

poriotine
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Re: récapitulatif : *les légumes au micro-ondes*.

Messagepar poriotine » 26 oct. 2004 [21:54]

Merci les filles de prendre du temps pour nous rendre la vie plus facile !
:okey: :bravo: :mimi:
Poriotine
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Qui reçoit ne doit jamais oublier !

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Re: les légumes au micro-ondes

Messagepar Taro » 13 mai 2009 [14:37]

:a_table: Un peu tard, mais merci tout de même Isouzou.
Toujours très utile.
:kikou:
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Orchidée60
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Re: les légumes au micro-ondes

Messagepar Orchidée60 » 01 mars 2011 [11:53]

Bonjour à toutes

Merci Isouzou par cette récap des temps de cuisson des légumes au micro-ondes.
Pour ce midi j'ai fais des endives au micro-ondes, cuisson à 800W pendant 5mn, c'est parfait et avant de servir j'ai mis un peu de gruyère dessus et 30 secondes au MO.

:kikou: :rose:
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Re: les légumes au micro-ondes

Messagepar Lola78 » 08 janv. 2014 [17:29]

Bonjour,

Merci pour ce récapitulatif.

J'ai un vieux micro-ondes qui ne me sert pas à cuisiner en général, juste à réchauffer mais - mieux vaut tard que jamais - je commence à l'utiliser pour cuisiner en papillotes.

Comme je n'ai pas de bouquin de cuisine au micro-ondes, ce récap va m'être bien utile :okey:

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)


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