Récap de recettes avec la friteuse sans huile

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Myangeli
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Myangeli » 28 févr. 2012 [10:59]

Eh bien pas mal du tout l'actifry sans pale pour un premier essai, je n'ai pas pris de risque :wink:

4 cuisses de pintade bien parfumées au thym disposées côté peau dans la cuve légèrement huilée . Au bout d'1/4 h j'ai retourné et refais cuire 1/4 h. J'essaierai la prochaine fois de ne pas retourner.
3mn avant la fin de cuisson, j'ai disposé de la choucroute déjà cuite sur les cuisses.
Viande bien dorée et goûteuse, pas sèche du tout.
Thermomix,
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Myangeli
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Myangeli » 03 mars 2012 [13:05]

J'ai tenté la cuisson d'un pizza sans la pale, voici le résultat. C'est bien bon :good:

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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar cpanpan » 03 mars 2012 [13:59]

Waouh, c'est étonnant, je n'aurai jamais imaginé possible de réaliser ce genre de chose avec l'actifry. C'est comment comme consistance ?
Plus de cook'in, un cook expert après un companion

Myangeli
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Myangeli » 03 mars 2012 [16:52]

cpanpan a écrit :Waouh, c'est étonnant, je n'aurai jamais imaginé possible de réaliser ce genre de chose avec l'actifry. C'est comment comme consistance ?


Bonjour Cpanpan
Je te mets la recette comme je l'ai faite, ce n'est pas sec du tout, la pâte reste moelleuse avec le dessous un peu croquant. Cela change mais on a bien aimé.

J'ai fait ma pâte à pizza en MAP, comme d'habitude.
J'ai fait la recette de Ottoki, une valeur sûre :wink: ici :
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... 51#5160851

Ensuite :

- Préchauffer l'actifry sans la cuve 2 à 3 mn
- Huiler la cuve avec de l'huile d'olive
- Mettre la pâte en faisant bien attention de la coller au verre (gare au jus qui pourrait s'infiltrer, pas bien je pense) ; laisser
reposer 10 mn
- Disposer les ingrédients, pour moi tomates concassées avec un peu de sel, poivre, thym et sucre (pour enlever l'acidité)
oignons en lamelles, olives, anchois, filet d'huile d'olive
- Cuire 20 mn, j'ai tourné la pizza 5 mn avant la fin, le devant étant encore un peu pâlot

Ma pâte était épaisse, on l'aime comme ça ; cependant, vu l'épaisseur 5 mn de cuisson en plus aurait été nécessaire.
La pizza était bonne quand même, moelleuse et très goûteuse
L'avantage, rapide par rapport au four.
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar cpanpan » 03 mars 2012 [16:57]

Merci Myangel :rose:
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar gamine » 03 mars 2012 [20:30]

:kikou: j'ai recu la nouvelle friteuse j'ai pris le grand modele ,ds le nouveau livre il y a de nouvelles recettes
steffy ton avatar c'est ton chien ? :mimi:
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Fletcher » 05 mars 2012 [15:08]

gamine a écrit ::kikou: j'ai recu la nouvelle friteuse j'ai pris le grand modele ,ds le nouveau livre il y a de nouvelles recettes
steffy ton avatar c'est ton chien ? :mimi:


Oui c'est mon chien! Pourquoi?

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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar gamine » 11 mars 2012 [18:10]

:kikou: j'ai le meme c'est pour ca ! :mimi:
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Carimy » 13 mars 2012 [14:21]

Bonjour, :kikou:

J'ai l'actifry depuis longtemps et elle hiberne dans mon placard. Mais vos recettes me donnent envie de la resortir, surtout que j'ai repris le boulot après mon repos de maternité. Et je me rends compte qu'avec l'actifry faire le repas serait plus simple. Je mets tous les ingrédients dedans, et pendant que je donne le bain aux enfants, ça cuit, sans devoir surveiller.

IL FAUT QUE JE LA REUTILISE! :boxe:

En plus, je viens de découvrir qu'on pouvait l'utiliser sans pale pour faire une pizza .... trop GENIAL! :okey:

Merci pour vos recettes en tout cas! :bravo: Là je regarde et je crois que la semaine prochaine, je vais la dépoussiérer pour nous mitonner un bon petit plat. Les pilons de poulet me tentent bien ... ça a l'air super facile :tropbon:

Bon, allez, à la redécouverte de mon Actifry! :detect:

:mimi:
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar titbebete » 14 mars 2012 [17:49]

:kikou:
Myangel, c'est super original en plus, comme présentation, ça change du classique, faut que j'y retourne, sur ce post, à mon retour, car je ne l'utilise pratiquement que pour faire les frites... :oops: Dommage!
J'ai juste fait des nems dedans comme l'avait suggéré Gamine (encore merci, c'est bien moins gras cuits comme ça!)

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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Carimy » 19 mars 2012 [09:04]

mouchou a écrit :bonsoir myange

as tu trouvée ton bonheur parmis les recettes?

pilons de poulet au miel et gingembre6 pilons de poulet
2 cuil à café de miel
1cm de gingmebre rapé
1 gousse d'ail rapé
2 cuil à soupe de sauce soja
1cuil à café d'huile de sésame
des graines de sésame doré

:arrow: dans un sac hermétique mélanger le tout et laisser mariner 2 h au frais
:arrow: faite chauffer la friteuse à sec 2/3 min
:arrow: égouter les pilons et les faire cuire 15/20min
:arrow: ajouter la marinade 2/3min de cuisson
elle doit bien enrober les pilons
sortir les pilons et les soupoudrer des graine de sésame

Idéale pour une salade ou un apéro dinatoire


Bonjour, :kikou:

Je voudrais accompagner ces pilons de fenouil. J'ai pensé le cuire avec la viande dans l'Actifry, mais du coup je me demandais s'il fallait précuire le fenouil? Si oui ou non, quel était alors le temps de cuisson? Toujours 15-20min?

Merci pour vos conseils ! :detect:

:mimi:
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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Tit'marie » 20 juin 2012 [16:52]

J'ai acheté cette "friteuse" il y a un petit moment déjà mais je n'ai pas aimé les frites dedans (dures dehors et molles dedans). A lire votre post c'est peut-être un mauvais choix de pdt.
Pareil avec les frites surgelées.

Bref, la friteuse est vite arrivée au fond du placard mais en lisant toutes les recettes, ça me donne envie de la ressortir!

Et comme le dit Carimy, si ça tourne pendant le bain de mon fils, c'est parfait!

Je vais essayer ce soir avec les aliments que j'ai. Je pensais faire des blancs de poulet tandoori. Avez-vous déjà essayé ?

C'est le résultat sur le yahourt qui m'inquiète ?

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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar titbebete » 21 juin 2012 [08:27]

Moi non j'ai jamais fait...
Je fais que des frites dedans :oops: je sais, c'est bête, mais bon... j'arrive pas à me dire qu'elle fait autre chose :lol:

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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Tit'marie » 21 juin 2012 [10:15]

Alors voilà : premier essai hier pendant le bain.

J'ai fait chauffer pendant 1 minute à vide avec 1 cs d'huile, j'ai ajouté des oignons surgelés, 2 blancs de poulet coupés en petits morceaux, des épices tandoori. Je n'ai pas mis de yahourt et un peu de jardinière de légume surgelée.

Bon, j'ai fait avec ce que j'avais donc le résultat était moyen mais le principe génial !
A refaire !

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Re: récap de recettes avec la friteuse sans huile

Messagepar Tit'marie » 25 juin 2012 [15:59]

J'ai essayé de faire des beignets dans la friteuse.

J'ai pris une recette classique et j'ai déposé des petits tas dans la friteuse (sans pale) que j'avais d'abord fait chauffer 2 minutes.
J'ai mis une petite cuillère à soupe d'huile.

J'ai laissé cuire 5 minutes.

Bien sur ce n'est pas aussi croustillant qu'un "vrai" beignet mais c'est rapide et bon. Parfait pour un petit déj ou un goûter!

Voilà le résultat :

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