Emincé de dinde aux poivrons + photos

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Joce77
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Emincé de dinde aux poivrons + photos

Messagepar Joce77 » 19 janv. 2009 [00:19]

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Emincé de dinde aux poivrons
(Une de mes créations)




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Pour 6 personnes




8 escalopes de dinde
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 belle tomate
1 gros oignon
1 c à café d'épices pour colombo
2 c à soupe de sauce soja
huile d'olive, sel et poivre






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Couper les escalopes de dinde en fines lanières, dans une
sauteuse mettre un filet d'huile d'olive et y faire dorer et cuire
les lanières de dinde
Réserver les ensuite au chaud
Mettre à la place l'oignon émincé et faite le dorer, ajouter les
poivrons coupés en lanières également, les faire suer jusqu'à
ce qu'ils changent de couleur


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Ajouter la tomate coupée en petits dés, la sauce soja et les épices
saler et poivrer, mélanger et laisser cuire 5 minutes en remuant
Ajouter la dinde et laisser mijoter à nouveau quelques minutes



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Server bien chaud accompagné de riz thaï



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