Emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

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harleyminet
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Emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar harleyminet » 17 nov. 2008 [10:42]

bonjour, pour Noel je me lance dans la fabrication de petis cadeaux faits maisons (d'ailleurs merci à tous pour vos recettes :a_table: )
je voudrais savoir dans quoi vous emballez vos gateaux et chocolats pour les offrir?, et si vous saviez ou je pourrais trouver des sachets de cellophane?

merci d'avance! :fiesta:

belie
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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar belie » 17 nov. 2008 [11:11]

Mes chocolats, je les offre dans des boites faites mains, quant aux cadeaux, je les emballe de papier cadeau normal, mais je fais des pochettes moi même selon la taille et la forme.
Tu trouveras peut etre des sachets cellophane dans les magasins de confiserie.
Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar lia022 » 17 nov. 2008 [11:25]

coucou moi j'achéte du papier tu sais comme utilise les fleuriste!
voir dans les magasins comme cultura :anem:

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar lia022 » 17 nov. 2008 [11:26]

moi j'achéte du ppapier comme les fleuristes voir dans les magasins comme cultura :anem:

egedan
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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar egedan » 17 nov. 2008 [11:43]

harleyminet souhaite tu toujours des recettes ?
je dois en avoir quelques unes sous le coude (du disque dur externe)

Bélie, j'ai vu ton album perso, et j'aimerais savoir si tu pouvais me communiquer la recette du gateau en forme de tortue Image
merci par avance
Nad

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harleyminet
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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar harleyminet » 17 nov. 2008 [11:48]

merci pour vos réponses, pour les recettes, je suis toujours preneuse!
merci :mimi:

egedan
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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar egedan » 17 nov. 2008 [11:50]

tu recherches quoi comme recette.

en 2006 j'avais fait des étoiles à la cannelle, (c'est un peu long à faire mais quel délice)
Image

Etoiles à la cannelle
Recette pour 70 étoiles

Ingrédients :
5 blancs d'œuf
450 g de sucre glace
500 g d'amandes en poudre
2 cc de cannelle
1 CS de kirsch
sucre semoule pour étendre la pâte

Battre les blancs d’œuf en neige ferme, y ajouter le sucre glace tamisé. Prélever une tasse de ce mélange pour décorer.
Ajouter les amandes, la cannelle et le kirsch, pétrir rapidement et laisser reposer la pâte couverte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Ensuite, étendre la pâte sur une planche préalablement saupoudrée de sucre semoule pour obtenir une épaisseur de 1 cm.
Découper la pâte à l'emporte-pièce en forme d'étoile, couvrir les étoiles avec le mélange blancs d’œuf et sucre, les laisser reposer toute la nuit à température ambiante. Cuire à 160°C pendant 7/8 minutes. La face supérieure des étoiles moelleuses doit être blanche.
Conservation en boîte métallique.
Nad

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar egedan » 17 nov. 2008 [11:51]

Bredeles de noël

Préparation : 2 heures
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :
125 g de beurre ramolli
½ oeuf, l'autre ½ servira à dorer les gâteaux
125 g sucre semoule
125 g d'amandes en poudre
250 g de farine
1 cc rase de cannelle en poudre
4 clous de girofle finement écrasés
Le jus d'un ½ citron et son zeste râpé

Mélanger le ½ oeuf et le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit mousseux.
Ajouter la poudre d'amandes et le beurre mou, ainsi que la cannelle, les clous de girofle écrasés et le zeste.
Ajouter la farine cuillère par cuillère.
Laisser reposer au frais une nuit.
Préchauffer le four à 150°C.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie, pour atteindre ½ cm d'épaisseur.
Découper les gâteaux à l'aide d'emporte-pièce aux motifs de Noël.
Les placer sur la tôle à pâtisserie beurrée, les dorer avec le ½ œuf restant.
Enfourner à chaleur moyenne th.6 18 minutes.
Nad

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar belie » 17 nov. 2008 [11:51]

Alors, pour la tortue, ce n'est pas compliqué, j'ai pris des biscuits roulés pour enfants.
J'ai mis du papier cellophane dans un bol, j'ai tapissé avec des tranches de gâteaux roulé, et j'ai rempli de mousse au chocolat.
Après avoir démoulé, j'ai décoré de biscuits.
Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar egedan » 17 nov. 2008 [11:53]

mon préféré avec les étoiles à la cannelle

Truffes au chocolat

Ingrédients :
100 g de crème fraîche
50 g de beurre
100 g de sucre glace
2 jaunes d’œuf
330 g de chocolat noir
50 ml de Calvados ou une autre liqueur de votre choix
une quantité suffisante de cacao en poudre pour rouler les truffes

Mettre le chocolat à fondre doucement.
Mélanger les oeufs avec la moitie de sucre.
Mettre le beurre et l’autre moitie de sucre + la crème dans une casserole, faire fonder et verser chaud sur le mélange oeufs et sucre et par la suite sur le chocolat fondu.
Mettre au frigo pour 10 ou 15 minutes puis roule des petites cueilleres a café de chocolat en boule les rouler dans le cacao en poudre, les mettre dans un contenair et les garder dans le frigo.


je crois que je n'avais pas mis l'alcool mais j'ai rajouté dans une préparation des éclats de noisettes
Nad

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar belie » 17 nov. 2008 [11:54]

harleyminet, voilà une recette que je ne donne pas en général :

Dans des caissettes en papier, tu mets du chocolat fondu sur le fond et les bord a l'aide d'un pinceau.
Une fois durcit, tu recommence pour avoir une couche assez épaisse.
Tu remets au frais.
Ensuite, tu garni avec une noisette et du nutella.
Et tu recouvres avec une couche de chocolat fondu.
Tu remets encore au frais, et tu démoules délicatement.
Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar egedan » 17 nov. 2008 [11:57]

la tortue n'est pas difficile effectivement
faut juste savoir comment si prendre.
merci
Nad

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar laurenceg » 17 nov. 2008 [11:58]

pour les sachets cellophane tu en trouves sur les sites marchands de fournitures pour patisserie. Et peut-être chez les fournisseurs locaux qui vendent aux particuliers

belie
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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar belie » 17 nov. 2008 [11:58]

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Re: emballage de cadeaux maison et sachets cellophane

Messagepar egedan » 17 nov. 2008 [12:00]

ta recette ressemble à des "bouchées" ?
Nad


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