Récapitulatif : Charlottes

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Fanny
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Récapitulatif : Charlottes

Messagepar Fanny » 02 oct. 2008 [10:58]

Dernière mise à jour le
fin avril 2009




LES CHARLOTTES



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FICHES TECHNIQUES SUPERTOINETTE






CHARLOTTES  




Merci à AnGeLEinPoEsY d'avoir mis à jour cette récap de février 2003 à fin mai 2005
Qui ne se plante jamais n'a aucune chance de pousser.

nunue35
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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar nunue35 » 23 juin 2009 [16:05]

Ce soir, j'ai prévu de faire une charlotte-framboises ! je vous dirai ce quil en est...

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sonwukong
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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar sonwukong » 30 déc. 2009 [21:41]

j'avais une question concernant les charlottes. voilà j'en ai fait une, mais souci les biscuit meme trempé finissent par flotter. la préparation les fait remonter, comment eviter ça ?

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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar nunue35 » 31 déc. 2009 [12:14]

ils flottent ! mais lesquels ? comment celà peut etre possible ? tu les trempes, tu tapisses ton moule, ensuite tu verses ta préparation tu intercales avec une autre couche de biscuits trempés - à quel endroit est ce qu'ils flottent ?

Image voici celle que j'ai faite à Pâques

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sonwukong
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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar sonwukong » 31 déc. 2009 [12:33]

ce que je met pour intercaler et ceux du fonds (qui seront ceux du dessus une fois démoulé).

nunue35
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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar nunue35 » 31 déc. 2009 [15:32]

ils ramolissent ? à mon avis tu les trempes un peu trop, en fait moi je ne les trempe que d'un côté et assez rapidement

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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar angèle007 » 31 déc. 2009 [16:24]

bonjour

je suis de l'avis de nunue, il ne faut pas les laisser dans l'assiette, il faut juste qu'il fasse "dos et devant" ou te le tournes et aussitôt tu le met dans ton moule

Il m'arrive même pour le fond qu'il se casse (moule tup***are plastique)
et que je vois qu'il ne sont pas mouiller à l'intérieur, mais cela n'a aucune importe puisqu'ils vont être imbibés par la préparation que tu mettras

:nl044: :nl044: bonnes fêtes à tous :nl044: :nl044:

angèle007

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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar sonwukong » 31 déc. 2009 [17:32]

au moins je saurai ce qu'il faut faire la prochaine fois. car je compte bien ne pas rester sur un "échec".

j'ai du emprunter un moule en urgence, et c'est un moule à cake mais en silicone. est-ce que ça pourrait jouer sur mon problème ?

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angèle007
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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar angèle007 » 31 déc. 2009 [17:45]

perso, je ne pense pas

qu'est-ce que tu mets hormis les biscuits à la cuillère (crème etc....

merci pour ta réponse

angèle007

popolong
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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar popolong » 14 juil. 2011 [09:39]

parfait!! :D

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gabymika
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Re: récapitulatif : charlottes

Messagepar gabymika » 13 mai 2014 [10:51]

voici ma charlotte
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