Que faire avec des jaunes d'oeufs?

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kiki 33
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Que faire avec des jaunes d'oeufs?

Messagepar kiki 33 » 14 sept. 2008 [12:05]

bonjour

que faire avec des jaunes d'oeufs? un gateau me tenterait bien mais lequel?


bon dimanche

kiki
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cocci.
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Re: que faire avec des jaunes d'oeufs?

Messagepar cocci. » 14 sept. 2008 [12:48]

tu peux faire une mayonnaise.

fiodra
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Re: que faire avec des jaunes d'oeufs?

Messagepar fiodra » 14 sept. 2008 [13:38]

Bonjour, s'il t'en reste beaucoup tu peux faire un flan parisien:
Dans une terrine, travailler ensemble : sucre en poudre, sucre vanillé, sel et oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer peu à peu la farine, puis le lait froid jusqu'à obtenir un mélange bien lisse

Garnir un moule à manqué de pâte brisée et verser dessus le mélange

Dès que le four est à la température voulue, enfourner Faire cuire 30 minutes

Couper le courant et laisser cuire encore 15 minutes environ

Démouler et laisser refroidir sur une grille afin que le fond de la tarte ne ramollisse pas.

Servir froid.

kiki 33
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Re: que faire avec des jaunes d'oeufs?

Messagepar kiki 33 » 14 sept. 2008 [13:43]

merci fiodra

il me reste 4 jaunes, je pense que c'est suffisant .je vais essayer ta recette, verdict demain :okey:

merci encoe et bon dimnache

kiki
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Tatie21
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Re: que faire avec des jaunes d'oeufs?

Messagepar Tatie21 » 14 sept. 2008 [14:26]

:arrow: une créme anglaise.
:arrow: avec une sauce au yaourt,pour crudités & salade.
:arrow: un gâteau financier.la recette tu la trouve aussi sur ce site. :okey:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

fiodra
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Re: que faire avec des jaunes d'oeufs?

Messagepar fiodra » 14 sept. 2008 [21:45]

OUpsss! ce n'est pas les oeufs entiers mais tu l'auras deviné, les jaunes bien entendu! Il m'arrive de le faire sans la pate aussi, bonne chance!


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