Faut-il blanchir les aubergines avant la congélation ?

ampusianne
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Faut-il blanchir les aubergines avant la congélation ?

Messagepar ampusianne » 05 sept. 2008 [14:14]

Bonjour ,nouvelle sur ce forum congélation,J'ai des aubergines en grande quantité ,dab,je les "blanchis" mais si je pouvais éviter cette opération, ça m'arrangerait bien.Seront-elles aussi bonnes que "blanchies"?Merci de votre réponse et bisous du var
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Re: Faut-il blanchir les aubergines avant la congélation ?

Messagepar Joce77 » 07 sept. 2008 [22:29]

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ampusianne :kikou:

Les aubergines je les essuie bien et les coupe en morceaux
ensuite je les mets dans un sac que je ferme bien et au congélateur

Elles sont impecables pour les ratatouilles par exemple , par contre
pas de décongélation pour les cuisiner

Bonne soirée :kikou: :mimi:

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ampusianne
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Re: faut-il blanchir les aubergines avant la congélation ?

Messagepar ampusianne » 08 sept. 2008 [10:33]

Merci Joce!J'adore de plus
en plus tes petits décors !En aurais-tu un avec des moutons,juste pour moi?Bisous du var sec et venteux!
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Re: Faut-il blanchir les aubergines avant la congélation ?

Messagepar Joce77 » 08 sept. 2008 [11:03]

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Je te mets un mp :wink:

Bonne journée :kikou: :mimi:





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