Foie de poulet sauce au poivre .

fatizo
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Foie de poulet sauce au poivre .

Messagepar fatizo » 30 sept. 2004 [19:58]

bonsoir tout le monde

avez vous des recettes avec du foie de poulet

je suis particulièrement intéréssée par une recette de tarte avec du foie de poulet

merci d'avance

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flore88
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Re: Foie de poulet sauce au poivre .

Messagepar flore88 » 02 oct. 2004 [22:02]

je peux pas t'aider en ce qui concerne la tarte...mais voila un idée de recette avec des foies de volaille

foie de poulet sauce au poivre (portugal)

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de foies de poulet
60 g de beurre
2 gousses d'ail
1/2 oignon
1 càs de poivre en grains mélangés
sel,
1 verre à liqueur de Porto
20 cl de crème fraîche
1 càc bien pleine de moutarde

Préparation :

Lavez et nettoyez les foies de poulet. Dans une casserole, mettez à revenir dans le beurre, l'oignon et l'ail hachés. Mélangez. Ajoutez les grains de poivre écrasés, puis les foies de poulet. Salez. Mélangez. Ajoutez ensuite, le Porto, la crème fraîche et la moutarde. Laissez mijoter. Servez avec des frites.


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