Recuire un foie gras mi-cuit

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izkira
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Recuire un foie gras mi-cuit

Messagepar izkira » 13 août 2008 [13:04]

Bonjour,

j'ai récupéré des foies mi-cuits en décembre dernier. Ils ont été "fait maison" et sont dans des bocaux en verre.
Je ne suis pas fan du mi-cuit donc je souhaiterais savoir s'il est possible de les faire recuire pour obtenir du foie gras cuit.
Ou peut-être il est possible d'en faire autre chose....

J'espère aussi que ce n'est pas trop tard pour consommer ces foies....

Eclairez moi !

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Joce77
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Re: Recuire un foie gras mi-cuit

Messagepar Joce77 » 14 août 2008 [01:10]

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izkira :kikou:

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ika 47
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Re: recuire un foie gras mi-cuit

Messagepar ika 47 » 14 août 2008 [09:09]

izkira a écrit :Bonjour,

j'ai récupéré des foies mi-cuits en décembre dernier. Ils ont été "fait maison" et sont dans des bocaux en verre.
Je ne suis pas fan du mi-cuit donc je souhaiterais savoir s'il est possible de les faire recuire pour obtenir du foie gras cuit.
Ou peut-être il est possible d'en faire autre chose....

J'espère aussi que ce n'est pas trop tard pour consommer ces foies....

Eclairez moi !

pour la question de faire recuire un foie micuit là je ne peux pas te repondre car jamais fait

pour la question de le consommer si la sterilisation a ete bien faite, pas de probleme

un foie gras sterilise se garde plusieurs annees sans probleme

on dit meme qu'il se bonifie

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michb
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Re: recuire un foie gras mi-cuit

Messagepar michb » 14 août 2008 [17:41]

Tu peut faire une terrine de volaille et en mettre au milieu, des tournedos Rosini,


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