Asperges gratinées aux lardons

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Carimy
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Asperges gratinées aux lardons

Messagepar Carimy » 30 avr. 2008 [12:03]

Bonjour :kikou:

Hier midi, j'ai testé cette recette du magazine "Guide Cuisine". Elle est super simple et vraiment bonne :dingo: . La voici:

Asperges gratinées aux lardons

    2 bottes d'asperges blanches
    70g lardons
    125gr fromage râpé
    1 càc huile
    Estragon, persil
    Sel, poivre


Peler, laver et cuire à l'eau salée les asperges. Faites dorer les lardons dans l'huile. Quand les asperges sont cuites, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin. Poivrer, parsemer d'estragon et persil frais et hachés (moi, j'utilise du surgelé). Disposer les lardons dessus et couvrir de fromage râpé. J'en ai mis moins qu'indiqué dans la recette. Faire dorer 5 min au four préchauffé à 250°c. Servir.

Je les ai servies en accompagnement d'un rôti de saumon farci aux coquilles StJacques (acheté au traiteur) et de pdt vapeur persillées. :a_table:

Donne-moi votre avis! :okey:

A+ :mimi:
Carimy
:rose: :rose:
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