Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) + photos

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loma1218
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Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar loma1218 » 11 avr. 2008 [11:46]

Recette de L'Excellentissime :


Attention : cette recette est pour 2 personnes ou bien pour 2 jours.
Ca fait une très grosse part. Je conseille de la manger au petit déj ou au goûter parce qu'après un repas ça fait trop !



Ingrédients :

4 CS de son d'avoine
2 CS de son de blé
5 oeufs
3 CS de fromage blanc 0%
6 CS de lait écrémé en poudre
2 CS d'hermesetas liquide
1 sachet de levure
1 CS de cacao dégraissé non sucré ou arôme au choix


Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de façon à avoir une pâte homogène et mettre dans un moule à cake. Au four à 200° pendant 15-30 minutes (tout dépend du four !)


C'est un régal ! :good:
Taille : 1.63 m
Départ le 2 avril : 66.7 kg
Le 10 juin : 60.3 kg
Objectif : 56 kg (voire 53)

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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Juju 75011 » 12 avr. 2008 [14:25]

est ce que vous pensez qu'on peut remplacer le lait écrémé en poudre par du vrai lait écrémé. Et si oui quelle quantité de lait écrémé doit on mettre?

Merci pour vos réponses! :good:
30 ans, 1m63, premier régime!
Début Dukan : 10/03/2008, 65 kilos
27/05 : 55.7 --> conso
06/11 : 55 kgs
13/01 : 55.9 kgs
13/02 : 56,5 kgs!

Jane17
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Jane17 » 12 avr. 2008 [15:58]

C'est une bonne question Juju, il y a trop de lait en poudre très riche en glucides dans cette recette.

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Juju 75011
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Juju 75011 » 12 avr. 2008 [17:55]

je viens d'aller faire des courses et j'ai regardé l'équivalence en litre de lait d'un paquet de lait écrémé en poudre : 300 grammes = 3 litres de lait.

6 CS de lait en poudre a mon avis ca doit correspondre a 1/4 de litre de lait.

J'essaierais demain et je vous dirais...
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loma1218
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar loma1218 » 13 avr. 2008 [09:52]

:kikou: tout le monde !

Je ne sais pas si ça marche avec du lait "normal", la pâte sera beaucoup plus liquide... mais pourquoi pas, j'ai jamais essayé !
Tiens nous au courant !
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Juju 75011 » 13 avr. 2008 [13:32]

J'ai un peu adapté la recette :
1/4 de litre de lait écrémé a la place du lait écrémé en poudre et j'ai rajouté une CS de maizena pour avoir un peu plus de consistence sinon c'etait trop liquide.

C'est au four, je vous dirais comment c'est! :good:
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Juju 75011 » 13 avr. 2008 [14:13]

verdict : pas mal. J'ai laissé cuire que 20 min du coup il est tout moelleux.

Mon probleme est que je n'arrive pas a doser le sucre avec le canderel et du coup c'est pas assez sucré... :(
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar lynette333 » 13 avr. 2008 [19:52]

et voilà une photo de ce gâteau excellentissime

Image
Je mesure 1m64, objectif :55kg
Début dukan 17/01/2008 : 60.8kg
17/02/2008 : 56,5kg==>-5,3kg en 1mois
gros craquages 23/02 et 24/02==>58,7kg
29/02:57,1kg

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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Juju 75011 » 13 avr. 2008 [21:09]

j'ai du louper un truc car le mien n'était vraiment pas fameux... et il a fini a la poubelle...

j'ai mis du lait a la place du lait en poudre et un CS de maizena et je l'ai fait cuire dans un moule rond... c'est peut etre ca!
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar loma1218 » 13 avr. 2008 [21:21]

Je précise juste que le morceau de gateau qui est sur la photo ci-dessus, c'est une seule part ! :gateau_part:
On peut (même devrais-je dire on doit) la manger en une seule fois ! :dingo:
C'est fou, non ! Il est vraiment génial ce régime..! :youpi:
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Jane17 » 14 avr. 2008 [13:58]

Très joli gâteau mais pas en attaque (1 toléré le cacao) et bien en deux jours et si possible avec du lait frais...

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Juju 75011
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Juju 75011 » 14 avr. 2008 [14:13]

Jane17 a écrit :Très joli gâteau mais pas en attaque (1 toléré le cacao) et bien en deux jours et si possible avec du lait frais...



peux tu me donner ta recette avec du lait frais?

J'en ai fait un hier et il était pas bon du tout! Tous les sons sont remontés a la surface ce qui fait que ca faisait une sorte de flan avec une croute de sons! De plus beaucoup de mal a doser le canderel ce qui fait que c'était pas sucré du tout!
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Pitchounette51 » 14 avr. 2008 [16:27]

lynette tu as mis du lait en poudre ou du lait frais.
J'aimerais bien essayé mais avec du lait frais.
Avant dukan : -10kg
Début dukan 24/3 :85.5kg
24/08 : 68.4 kg
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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar lynette333 » 14 avr. 2008 [16:28]

Je met du lait en poudre

avec du lait frais, la pâte risque d'être trop liquide

je le conseille pas



@+
Je mesure 1m64, objectif :55kg

Début dukan 17/01/2008 : 60.8kg

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Re: Recette dukan : l'excellentissime (gâteau) photos

Messagepar Jane17 » 14 avr. 2008 [16:31]

Juju

C'est un gâteau de Nao, il me semble.

Je le fais juste pour une part
2 cas avoine
1 cas blé
Je mouille les sons avec 3 cas de lait écrémé, je mélange bien pour que cela gonfle.
J'ajoute une pincée de sel, des zestes d'orange nature,
4 sticks nature de canderel
1 caf de cacao maigre dégraissé (1 toléré des 2 tolérés jour, mais pas en attaque mais l'arôme est possible à la place).
1 petit suisse 0% egoutté à la place du fb
1 gros oeuf
La pointe de la cuillère dans le sachet de levure chimique rose
Je mélange tout bien, je mouille un papier sulfu en le froissant, l'égoutte et en tapisse un petit plat mais on peut prendre une autre forme et je mets au four préchauffé th 7, pour un je n'ai pas noté le temps mais si tu mets un couteau et qu'il est sec, il est cuit.
J'ai mis la photo dans mon album mais je crois que ce n'est pas encore validé. Ah si
Image
Le mien est craquelé four trop chaud je pense. Je ne sais pas s'il se garde car je le mange :youpi: Et comme je ne suis pas fan de sons, je trouve qu'il est bon parce qu'on ne les sent pas. La couleur vient du choco, au café cela doit être possible.


[/img]
Dernière édition par Jane17 le 14 avr. 2008 [16:55], édité 3 fois.


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