Recette brioche lapin + agneau urgent

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ochawan
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Recette brioche lapin + agneau urgent

Messagepar ochawan » 19 mars 2008 [19:16]

voila j'ai trouve 2 moules 1 pour agneau et 1 avec lapin
recette jointe
es ce que c'est la bonne :?: merci de me repondre
agneau
110gr de beurre
110gr de sucre
2 oeufs
1 pincee de sel
150gr de farine
1 c a c de levure chimique

lapin
1 oeuf
70fr de beurre
70gr de sucre
90 de farine
1/2 cac de lev chimique
pour moules a ouvrir en 2 et fermes avec de petits barres de metal

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Severine88
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Re: recette brioche lapin + agneau urgent

Messagepar Severine88 » 03 avr. 2008 [17:47]

Pour l'agneau

- 125 g de farine
- 125 g de fécule ou maizena (la moitié)
- 1 cc de levure
- 5 oeufs
- 250 g de sucre


1. Battre les blancs en neige avec du sel. Dans un autre récipient battre les jaunes d'oeufs avec 5cs d'eau tiède et 250 g de sucre pendant 5/10mn jusqu'à ce que le mélange double de volume.

2. Rajouter la farine, la fécule ou maizena, et la levure.

3. Incorporer les blancs en neige

4. Mettre au four TH4 150° pendant 10 mn puis 30 mn à 180° TH 5

Astuce : Remplir le moule qu'a moitié sinon bonjour le four lol

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ochawan
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Re: recette brioche lapin + agneau urgent

Messagepar ochawan » 03 avr. 2008 [19:00]

merci bcp severine 88 :)
je note la recette et l'astune

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