Les oeufs au beurre noir

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Tatie21
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Les oeufs au beurre noir

Messagepar Tatie21 » 06 mars 2008 [11:51]

les oeufs au beurre noir.

pour 3 personnes.Image
6 oeufs.
les oeufs sur le plat étant légèrement cuits,verser environ 20 gr de beurre pour faire le beurre noir,sur chaque oeufs,pour obtenir en faisant un peu brûler à la poêle,le beurre ne doit pas être salé :?: mais très frais,
les oeufs doivent bien noir.
mais sans avoir contracté un goût amer.saler,poivrer.
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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