Omelettes aux cerises

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Tatie21
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Omelettes aux cerises

Messagepar Tatie21 » 11 févr. 2008 [14:26]

omelettes aux cerises.

pour 6 personnes.Image

3 omelettes,500 gr de cerises dénoyautées,surgelées,ou en bocal.
100 gr de sucre,40 gr de beurre.
mêler: 2 oeufs,4 c à de farine( à cafè).1 bol de lait,1 pincée de sel,1 c à cafè de kirsch.

bien mélanger comme pour une pâte à crêpe un peu épaisse,vous obtenez la consistence d'une pâte à crêpe.
laisser reposer 3 ou 4 heures.ajouter les cerises dénoyautées.
cuire au beurre dans une poële.
retourner la crêpe,sucrér.server tiède avec une chantilly.
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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