Sauce au carré frais curry et aneth

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maeva68
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Sauce au carré frais curry et aneth

Messagepar maeva68 » 02 févr. 2008 [18:03]

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a tous et a toutes

Une petite idée pour une sauce vite faite et bonne pour accompagner poissons .. fondue bourguignone .. crudités .. viandes blanches grillées


SAUCE CARRE FRAIS CURRY ET ANETH
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pour 4 personnes env
2 portions de 75 grs de carré frais
2 yaourts natures
1 ou 2 cuil à café de moutarde à l'ancienne selon votre goût
3 cuil à café de curry
2 cuil à café d'aneth frais ciselé ( ou séché mais la la sauce se prépare
à l'avance de quoi laisser à l'aneth de temps de se réhydrater)

mélanger tout d'abord les carrés frais et les yaourts jusqu'à obtenir un mélange bien lisse, puis ajouter les autres ingrédients
saler et poivrer à votre goût

pour varier on peut remplacer le curry par le paprika doux

bonne fin d après midi

:D
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