Cuire les légumes secs au cuit-vapeur ?

smallthing · Messagepar **smallthing** » 03 janv. 2008 [11:16]

, je voudrais savoir si il est possible de cuire les légumes secs au cuit-vapeur? si oui combien de temps? je viens d'en avoir un, je n'ai pas d'autocuiseur et je trouve la cuisson à la casserole beaucoup trop longue.

Natdeschamps · Messagepar **Natdeschamps** » 04 janv. 2008 [11:56]

Moi je fais mes lentilles dans l'autocuiseurs. Il y a des recettes sympa dans ton livre de recettes mais également sur les paquets de lentilles

smallthing · Messagepar **smallthing** » 04 janv. 2008 [13:05]

Oui, mais le probléme c'est que je n'ai pas d'autocuiseur, et je ne pense pas en acheter un car c'est assez cher. Sauf si il y a un mini format d'une ou deux personnes à la limite... mais je n'en ai pas trouvé.

DUCHESSE28 · Messagepar **DUCHESSE28** » 05 janv. 2008 [14:52]

Bonjour Smallthing
Je ne pense pas que ce soit possible de cuire des légumes secs au cuit vapeur. Car d'après moi les
légumes secs gonflent pendant la cuisson parcequ'ils
sont dans l'eau.
Mais tu peux faire cuire des lentilles, haricots secs (les faire tremper avant) dans un fait tout ou une
grande casserole, il faut plus de temps c'est tout.
Avec les lentilles tu mets une bonne saucisse de
Morteau et tu te régales

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