Meringues au chocolat

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ourson01
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Meringues au chocolat

Messagepar ourson01 » 08 août 2004 [22:08]

je cherche la recette des mering aux chocolat
merci de votre reponse :pitié:

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larissa81
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Re: recherche meringues au chocolat

Messagepar larissa81 » 09 août 2004 [12:01]

MERINGUE AU CHOCOLAT


1 PLAQUE NESLTE NOIR CORSE
3 BLANCS D'OEUFS
3 cuil à soupe de sirop de menthe ou de get 27
50g de sucre
1 pincée de sel
50g de beurre



Temps de préparation : 30 MN
Temps de cuisson : 1H A 1H30


montez les blancs en neige avec le sucre et la pincée de sel. Dés que les blancs sont bien fermes, à l'aide d'une douille à pâtisserie ou d'une simple poche légérement coupée en coin, faites des petits tas de la grosseur d'1 euro ou bien laisser libre court a votre imagination.
Mettre au four à chaleur douce pour ne pas les brunir.
Une fois cuit, laisser un peu refroidir sur leur plaque.
Au bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre et la menthe.
Nappez les meringues de chocolat.
Laissez refroidir


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