Magrets de canard aux framboises surgelées.

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Tatie21
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Magrets de canard aux framboises surgelées.

Messagepar Tatie21 » 24 déc. 2007 [10:18]

Magrets de canard aux framboises surgelé :nl014:

décongelé les framboises environ 200 gr. :nl032:

enlever la peau du magret,faire revenir dans la graisse bien chaude & cuire 10 mn ou 15 mn,
badigeonner de miel :nl040: :nl040: :nl040: ,faire caraméliser sous le grille du four,ajouter des framboises & de la crème fraiche épaisse.
mélanger & servir en escalopant le magret. :nl036:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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