Lapin moutarde coulis de tomates et crème fraîche

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alex1971
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Lapin moutarde coulis de tomates et crème fraîche

Messagepar alex1971 » 23 déc. 2007 [17:45]

Bonjour à toutes et à tous et un joyeux noël :nl002:

je viens de réaliser une recette, je suis nulle en cuisine donc je voudrais en faire profiter certaines personnes. C'est un lapin avec de la moutarde, du coulis de tomate, de la crème fraîche et des fines herbes.

Lapin moutarde coulis de tomates et crème fraîche

Faire fricasser le lapin dans une cocotte dans un petit saladier mettre deux cuillères à soupe de moutarde et recouvrir d'eau.

Mettre le saladier dans le micro onde pendant une minute et demie ensuite dans le même saladier mettre 200ml de coulis de tomate et 3 bonnes c a soupe de crème fraîche.

Mélanger le tout et rajouter un peu de fines herbes.

Saler et poivrer.

Mettez le tout dans la cocotte.

Et voila, c'est fini et c'est bon.

Je suis fière de moi pour une fois que je réussis quelque chose.

Ouah
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kelgirl57
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Re: lapin moutarde coulis de tomates et crème fraîche

Messagepar kelgirl57 » 02 oct. 2010 [13:54]

moi je viens de l'essayer mais en le faisant à ma façon

faire revenir le lapin et le reserver
faire revenir lardons et oignons
mouiller avec un peu d'eau pour decoller les sucs
ajouter de la moutarde
bien melanger
j'avais plus de coulis de tomate alors j'ai mis de la sauce bolognaise!
remettre le lapin
sel poivre
champignons
laisser reduire la sauce et cuire le lapin

et en fin de cuisson
reserver le lapin
ajouter a la sauce 2 bonnes cuilleres de creme fraiche
melanger et remettre le lapin laisser cuire ecore 5 a 10mn

un delice ! :fee: :okey: :(coeur):
bonne journée à tous et merci :fee:


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