Chapon farci aux marrons et chair à saucisses

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matiss
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar matiss » 23 déc. 2009 [18:32]

merci Lola, tu es une vraie amie!

j'avais eu une recette de pain d'épice ici sur supertoinette

:nl013: :nl032: joyeux Noël à toi aussi, bises
artiste peintre, écrivain, poétesse

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Lola78
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar Lola78 » 23 déc. 2009 [19:00]

:nl013:========
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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matiss
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar matiss » 23 déc. 2009 [20:00]

:nl013:========
artiste peintre, écrivain, poétesse

belie
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar belie » 23 déc. 2009 [21:20]

attends, j'avais posté une entrée avec du saumon fumé, je te retrouve ca de suite, c'etait en forme d'aumonière
Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008

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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar belie » 23 déc. 2009 [21:30]

Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008

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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar matiss » 23 déc. 2009 [22:10]

Bélie, ta recette est GENIALE : si j'ai le courage, j'irai chercher des avocats demain (oups la cohue qu'il y aura!)

un grand merci :nl013:
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar belie » 27 déc. 2009 [10:36]

alors ce reveillon ?
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar matiss » 27 déc. 2009 [12:54]

coucou, j'avais quelques problèmes avec mon ordinateur.

oui, le réveillon s'est très bien passé, j'ai assuré, je suis contente, et j'ai même des restes pour le jour de l'An, où j'ai invité deux amis peintres.

Merci à tout le monde, et :nl013:
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar Riton du 16 » 16 janv. 2010 [14:09]

Merci pour cette recette que je viens de mettre en oeuvre. ( je ne manquerai pas de transmettre les éventuelles félicitations des invités ).

Une légère remarque : il y a presque 3 fois trop de farce : 1.200 kg pour 450 grammes logeables dans la bête. Je pense que si je comprime un peu plus encore, l'animal éclatera ( ou alors il faut des serres joints ).

Je cours acheter des PDT et des champignons pour les farcir.

Encore merci.

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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar Lola78 » 16 janv. 2010 [18:24]

ah ah ah Riton, tu me fais trop rire ! des serres joints... :lol: :lol: :lol:
J'avais eu le même souci (enfin, c'est pas vraiment un souci) et moi j'avais mis le reste de farce au congélateur.
Je suis sûre que tu vas avoir les félicitations de tes invités. :okey:
Tu nous diras.
Bonne soirée !
:fee:
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar Riton du 16 » 07 févr. 2010 [18:01]

En effet les félicitations ont été nombreuses et enthousiastes.
Merci beucoup.
Le dosage est bon : tout a été mangé !

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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar Lola78 » 08 févr. 2010 [19:24]

C'est sympa d'avoir posté les appréciations !
:okey:

:fee:
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:-)

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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar Coco cuizin » 23 déc. 2010 [10:41]

bonjour,

Et voici un noel de plus qui s'annonce !

Je cherchais une recette de chapon farci pour le 25 à midi (oui, il serait temps que je me bouge hein, c'est ds 2jours ... :nl015: :nl015: )

et vu les appréciations, mon choix est fait, je vais tester cette recette !

je n'ai jamais fait de bêtes farcies, encore moins qd j'ai du monde mais y'a pas de raisons de se planter :nl008: :nl008: :nl008:

bonnes fêtes ! et merci pour la recette
FC mai 2010 ... mon petit :bb12: :coeur:

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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar Lola78 » 23 déc. 2010 [16:22]

Bonjour,
Tu as raison d'essayer, c'est très simple et aucune raison de se planter effectivement. :nl006:
Sur cet autre post, il y a quelques autres astuces et recettes de farce.
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... p?t=512605

Bons préparatifs. :nl014:
:nl043:
Dernière édition par Lola78 le 24 déc. 2010 [16:12], édité 1 fois.
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Re: chapon farci aux marrons et chair à saucisses

Messagepar Coco cuizin » 24 déc. 2010 [09:19]

ahhhh, cool, une réponse, je pensais parler ds le vide :nl022: :nl022:

bon, les courses sont faites, chapon acheté, la bête fait 3.3kg vide donc pour avec la farce en plus, pour 9 je pense que ça ira (d'autant plus qu'avant j'ai entrée + poisson :nl025: )
je pense ajouter du foie gras en morceau, et peut-être des figues aussi, à voir !

je vais le farcir cet après midi et cuisson demain matin !

je viendrai vous donner des nouvelles, et ptet une photo !

bonne fêtes à vous !
FC mai 2010 ... mon petit :bb12: :coeur:



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