Mini croissants + photos

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 18 déc. 2013 [16:27]

Bonjour,

Perso, la base "vache qui rit" me paraît le grand classique des mini croissants de Joce77.
ça fait le moelleux sans "emporter" le goût des autres ingrédients, quels qu'ils soient.

Pour remplacer l'aneth sur du saumon :
de la ciboulette, du basilic, du cerfeuil ou un mélange tout prêt de fines herbes (surgelées vue l'époque).
Voire, pourquoi pas un peu de coriandre ou de persil frais ?

Joyeuses fêtes. :nl044:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

Avatar de l’utilisateur
Joce77
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 9572
Inscription : 02 févr. 2006 [10:12]
Localisation : les Landes 40
Contact :

Re: Mini croissants + photos

Messagepar Joce77 » 20 déc. 2013 [17:19]

Image

Coucou :nl005:
Ou aussi les feuilles du fenouil elles remplacent
très bien l'aneth ;)

Bonnes fêtes de fin d'année à tous et bon p'tits croissants :nl022: :nl023:

Image

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 21 déc. 2013 [12:38]

Coucou Joce,
Bonnes fêtes de fin d'année à toi aussi et merci pour tes recettes :-)
Tes p'tits croissants seront encore à l'apéritif de Noël :nl014:

:nl046: :nl043: :nl045: :nl048: :nl047:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 12 févr. 2014 [12:01]

Bonjour,
J'ai fait les mini-croissants dimanche dernier et pour changer, j'ai mis pour chaque mini-croissant :
une base petit suisse
saupoudrée d'origan
+ 1 morceau de chèvre
+ 1 olives noires dénoyautée ouverte en deux
+ 1 goutte de miel

:good: :okey:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Joce77
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 9572
Inscription : 02 févr. 2006 [10:12]
Localisation : les Landes 40
Contact :

Re: Mini croissants + photos

Messagepar Joce77 » 12 févr. 2014 [20:08]

Image

Bisousssssss :mimi: :kikou:

Image

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 15 févr. 2014 [10:09]

Mes beaux-parents étaient épatés, je leur ai dit "si vous voyiez ceux réalisés par Joce, ils sont bien mieux formés que les miens"
Parce que faut reconnaître ce qui est : les tiens sont très jolis et réguliers :okey:
Mais c'est bon et c'est important aussi :lol:
:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Joce77
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 9572
Inscription : 02 févr. 2006 [10:12]
Localisation : les Landes 40
Contact :

Re: Mini croissants + photos

Messagepar Joce77 » 15 févr. 2014 [15:15]

Image

Lola, mais tu as raison, l'important est qu'ils
soient bons, même si le visuel est important
ce qu'il y a dedans l'est encore plus :wink:

Gros bisouss et bon week-end
Au plaisir :kikou: :mimi:

Image

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 23 mars 2014 [12:15]

Bonjour,

C'était à l'apéritif d'hier soir.

Cette fois-ci :
une base faite avec 2 petits suisses (la recette originale, pas ceux allégés)
Dessus, j'ai saupoudré très légèrement et régulièrement de la cannelle moulue.
Un petit morceau de camembert normand bien fait pour chaque croissant (sans la croûte).
Par dessus tout ça, j'ai râpé une pomme golden.
Et chaque petit croissant a été doré à l'œuf.
:okey:

Je crois bien que ce sont mes préférés parmi ceux que j'ai fait jusqu'à présent. :good:
La douceur de la pomme tempérait la force du camembert et la cannelle... ça le faisait avec la pomme :)

Bon dimanche à tous et merci encore Joce.

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
miss choconoisette
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 551
Inscription : 05 sept. 2010 [13:53]
Localisation : Pas De Calais

Re: mini croissants + photos

Messagepar miss choconoisette » 23 mars 2014 [12:24]

Image

:kikou: lola78 :mimi: :mimi:

:tropbon: :tropbon: hummm ça m'a l'air délicieux, très belle inspiration :bravo:
BISOUSSSS :mimi: BON DIMANCHE ET A BIENTOT :mimi:
Miss choconoisette.

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 26 mars 2014 [09:55]

Coucou Miss Choconoisette :mimi:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
miss choconoisette
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 551
Inscription : 05 sept. 2010 [13:53]
Localisation : Pas De Calais

Re: mini croissants + photos

Messagepar miss choconoisette » 30 mars 2014 [17:39]

Image
:kikou: Lola 78 :mimi: :mimi: mille excuses de ma venue tardive :oops: :oops: , je viens juste de voir ton petit mot :?
A bientôt :mimi: au plaisir :ange:
Miss choconoisette.

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 01 avr. 2014 [17:18]

oh, pas de souci :mimi:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 06 juil. 2014 [09:50]

Bonjour et merci encore Joce pour cette recette.
C'est prévu ce midi, le thème est "italien", donc je vais les faire en badigeonnant la pâte avec de l'huile d'olive au basilic, avec un morceau de gorgonzola et une demie olive par croissant.
Bon dimanche :fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 19 juil. 2014 [12:43]

Ce que j'avais fait, mais sans l'olive finalement, c'est aussi bien.
J'ai recommencé d'ailleurs, toujours avec du gorgonzola mais avec un seul petit suisse (saupoudré d'origan) comme base parce que 2, ça fait beaucoup, ça "déborde" :lol:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6523
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: mini croissants + photos

Messagepar Lola78 » 17 août 2014 [10:33]

et c'est reparti pour un tour, avec base 1 petit-suisse et un morceau d'époisses, avec une goutte de miel :good:
:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)


Revenir vers « Petits fours, apéritifs, canapés, croques, sandwiches et hamburgers « »

Autres discussions