Récapitulatif: poissons

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MAMIE 27
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Récapitulatif: poissons

Messagepar MAMIE 27 » 29 sept. 2007 [08:30]

:magic_stars: POISSONS :magic_stars:








BOUILLABAISSE DE L'ATLANTIQUE
BRANDADE DE MORUE
BROCHETTES A LA SCANDINAVE
BROCHETTES DE GAMBAS


CABILLAUD AUX CREVETTES
CABILLAUD AU FOUR
CALMARS AUX EPICES
CANNELLONIS DE SAUMON AU FEROCE D'AVOCAT
CARPACCIO DE ST JACQUES
CARPACCIO DE ST JACQUES AU CITRON VERT
CARPACCIO DE SAUMON AU PAMPLEMOUSSE
CARPACCIO DE THON A L'ARLESIENNE
CARRI DE POISSON
CREVETTES SUIVANT NANA 974
CRUMBLE FENOUIL -POIREAUX AU SAUMON
CURRY DE POISSON A LA MENTHE
CURRY DE CREVETTES AUX LEGUMES

DARNES DE THON GRILLEES
DUO DE SAUMON MARIEBIKINI

ESCALOPES DE SAUMON POILEES
ESPADON A LA CREOLE

FILET D'ELBOT AU CONCOMBRE
FILET DE MERLAN SAUCE PERSIL
FILET DE SAUMON A LA MOUTARDE
FILET DE SOLE A L'OSEILLE
FILET DE POISSON MARIE BIKINI
FILET DE POISSON A LA SAUCE SAFRANEE


GALETTES DE POISSON
GAMBAS SAUCE PIQUANTE
GRATIN DE TOMATES CERISES AU THON

HOMARDS MARTINIQUAIS

LANGOUSTINES FLAMBEES A L'ARMAGNAC
LOTTE FARCE AUX HERBES
LOTTE AU GINGEMBRE
LOTTE AU COULIS DE LANGOUSTINES
MERLAN A L'ANETH
MILLE FEUILLES DE CHOUX AU SAUMON

PAIN DE MERLAN AUX POIREAUX
PAIN DE THON A LA TOMATE
PAIN DE SAUMON AU FROMAGE
PAPILLOTES DE SAUMON
PAPILLOTE DE SAUMON AUX PETITS LEGUMES
PAVES DE RASCASSE AU RIZ SAUVAGE
POELEE DE GAMBAS SAUCE PIQUANTE
POISSON A LA CHINOISE
POISSON DE KERALA5 (inde )
PUREE DE THON AUX OLIVES

QUEUES DE LANGOUSTINES A LA VAPEUR DE BASILIC
QUICHE AU SAUMON ET AU BLEU

REQUIN ANTILLAIS
REQUIN A LA PORTUGAISE
PAVE DE REQUIN AUX EPICES
AILE DE REQUIN A LA TOMATE
REQUIN ET GAMBAS EN BROCHETTE A LA CREME DE PIMENT

RILLETTES DE SAUMON
ROUGETS A L'HUILE d'OLIVE


SALADE DE LA MER
SALADE FLAMANDE AUX CREVETTES
SANDRE EN COCOTTE
SAUMON AU FENOUIL ET POIREAUX
SAUMON, SAUCE AU THE VERT
SAUMON AU ROQUEFORT ET AUX POIRES
SAUMON VAPEUR AUX PAILLETTES D'ALGUES

TARTARE D'AVOCAT AU CRABE
TIMBALE DE SAUMON AUX COURGETTES
TERRINE DE SAUMON AUX ASPERGES
THON EN MATELOTE
THON A LA CATALANE
TIMBALE DE SAUMON ET COURGETTES
TIMBALE DE SAUMON FUME AUX POIREAUX
TOURNEDOS DE THON AUX POIVRONS
TRUITE A LA BAYONNAISE
TRUITES ARC EN CIEL FARCIES
TRUITE AU BLEU
TRUITE EN PAPILLOTE
TRUITE EN PAPILLOTE AUX TOMATES

































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