Peut-on congeler des rostis ?

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laurenceg
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Re: peut-on congeler des rostis ?

Messagepar laurenceg » 29 sept. 2007 [17:03]

Il faut faire cuire les pommes de terre bien à l'avance pourquoi? Pour qu'elles se tiennent mieux?
C'est peut-être pour ça que mes röstis sont bien moins bonnes que celles de ma grand-mère

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Re: peut-on congeler des rostis ?

Messagepar laurenceg » 29 sept. 2007 [22:09]

Je ne le souviens pas d'une râpe comme ça. Mais le "râpé" de pomme de terre était effectivement gros.
Par contre ma grand-mère faisait des petites portions. (ma grand-mère était de Lausanne).


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