Sauce au paprika

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gigi20002005
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Sauce au paprika

Messagepar gigi20002005 » 04 juin 2005 [05:27]

SAUCE AU PAPRIKA

Prép: 10 mn / Pour 4 pers / Kcal/pers: 50
300 g de fromage blanc à 0% / 1 c à s de paprika / 1/2 poivron / 1 c à s de vinaigre de vin / sel, poivre.

Laver le poivron. Epépinez-le et coupez-le en tout petits dés.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, e paprika et le vinaigre. Saler et poivrer.
Ajouter les dés de poivrons et mélanger de nouveau.
Rectifier l'assaisonnement. Servir.


On obtient une consistance + mousseuse en fouettant la sauce et en lui incorporant 1 blanc d'oeuf battu en neige.
gigi20002005
la tête dans les nuages et les pieds sur terre.

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