Salade au gorgonzola

Placez ici toutes vos recettes de fromages ou à base de fromage.
toutoune
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 323
Inscription : 18 août 2003 [09:23]
Localisation : Belgique
Contact :

Salade au gorgonzola

Messagepar toutoune » 15 oct. 2004 [16:29]

Salade au gorgonzola

    Ingrédients
    100 gr de gorgonzola
    125 de de mozzarella
    1 salade romaine
    4 oeufs durs
    1 carotte
    1 concombre
    100 gr de noix décortiquées
    1 bouquet de persil
    Huile
    Vinaigre
    Sel
    Poivre

Préparation

:arrow: Dans un saladier,coupez en petits morceaux deux oeufs durs et écrasez-les avec une fourchette.

:arrow: Ajoutez la moitié du gorgonzola.

:arrow: Mouillez le mélange avec un filet d'huile et de vinaigre pour obtenir un mélange bien amalgamé, puis assaisonnez-le de sel et de poivre.

:arrow: Déposez délicatement sur cette préparation la salade nettoyé,la mozzarella le reste du gorgonzola en dés,la carotte râpée, le concombre coupé en jines rondelles et les noix.

:arrow: Mélangez,si nécessaire,ajoutez à nouveau huile et vinaigre
Complétez en garnissant la salade d'oeufs durs en quartiers et de persil.


:good: Bon appétit

Revenir vers « Vos recettes de fromages ou à base de fromage « »

Autres discussions