Purée de courgettes

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Serise
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Purée de courgettes

Messagepar Serise » 20 juin 2005 [21:23]

Bonsoir,

Un recette de courgette que je tiens de ma maman (94 ans)

Dans de l'huile (2 c. à soupe environ), faire fondre les courgettes après les avoir éplucher et couper en petits dés. Si tu aimes les oignons tu peux ajouter 1 petit oignon coupé en lamelles

Lorsque les courgettes sont cuites et s'écrassent facilement. Saler poivrer
Ajouter un peu de farine (2C. à soupe environ) faire cuire un petit peu puis ajouter du lait et si tu es gourmande de la crème fraîche pour faire une sorte de purée. Laisser épaissir.
Ajouter du gruyère rapée mélanger et hum régalez-vous.

moi j'adore
A+
bisous
Levaine Epmylo née 04/03/2008
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