Soupe aux choux

Avatar de l’utilisateur
claude67
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1062
Inscription : 28 déc. 2002 [16:03]
Localisation : Strasbourg

Soupe aux choux

Messagepar claude67 » 06 sept. 2004 [18:15]

Soupe aux choux

1 demi chou vert (gros)
2 pommes de terre
1 carotte
1 blanc de poireau
1 oignon
3 gousses d'ail

Coupez le demi chou en 4 morceaux
Faitez revenir le chou, les carottes en rondelles, les pommes de terre, le poireau et l'oignon dans un peu de beurre où d'huile d'olives
Ajoutez un litre d'eau
Ajoutez les gousses d'ail épluché
Salez et poivrez
Cuisez environ 20 minutes
Mixez et servez avec des petites saucisses fumées chaudes, des lardons, de la crème,....

Pour relever le gout, on peut ajouter à l'eau du bouillon cube; à ce moment il faut moins saler.

Claude

Revenir vers « Soupes et Potages « »

Autres discussions