Omelette aux dés de courgette

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manureva
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Omelette aux dés de courgette

Messagepar manureva » 04 oct. 2003 [23:39]

L'omelette aux dés de courgettes...

Pour 4 personnes

-4 ou 5 petites courgettes
-8 oeufs
-5 cuil à soupe d'huile
-Sel et poivre.

Chauffer l'huile dans 1 poêle, faire revenir les dés de courgettes. Saler et poivrer et laisser cuire 15min environ.
Dans un grand bol, batter bien les oeufs et assaisonner.
Verser les oeufs sur les courgettes, avec 1 fourchette, remuer bien et laisser cuire d'un coté puis de l'autre.
Server avec quelques feuilles de basilic frais... :a_table:


:kikou:
Le bonheur est dans le pré.

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