Barbecue : Marinade pour les scampis

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Bbtop
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Barbecue : Marinade pour les scampis

Messagepar Bbtop » 09 mai 2007 [08:42]

Marinade pour les scampis

Dans un bol ,mettre :

De l'huile sur un tier ( environ )
Paprika
Curry madras
Poivre noir
Sel
Sauce soya
Pâte de curry rouge ( 1/2 c-à-c max, car c'est tres fort de gout )
Pâte de piments rouge ( type sambal oelek ) 1/4 de c-à-c

Bien mélanger le tout et mettre pendant environ 1h les scampis
remuer de temps en temps.

Cette préparation est faite au pif pour les quantites, j'ai quand même préciser pour la pâte de curry et le piment car c'est assez fort, mais pour le reste il n'y a pas de problème .c'est pour +/- 6-8 scampis.

*Si pas de sauce soya, la remplacer par de la sauce BBQ ou en mettre en plus, ça donne un petit goût très agréable :okey:

agrf rien qu'a mettre la recette, j'ai faim :boxe: :boxe: :boxe: :a_table:

bon la recette est copy right alors attention :dingo: :youpi:

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