Que faire avec un reste de blanc de poulet ?

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Ema
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Que faire avec un reste de blanc de poulet ?

Messagepar Ema » 15 févr. 2006 [21:41]

Bonjour

Voici une idée pour réutiliser un poulet à la cocotte :

garder le blanc y ajouter de la crème et un peu de curry

Accompagner de pâte ou ajouter une sauce au curry (genre oncle Bens) accompagné de riz basmati !
Ema

jair59
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Re: que faire avec un reste de blanc de poulet ?

Messagepar jair59 » 14 août 2007 [18:11]

:sp8: je fais un truc tres simple je fais revenir des oignons puis de champignons coupés tres fins je déglace au vinaigre de cidre je fais réduire un max et j'ajoute de la créme j'ajoute mes morceaux de poulet et je vais réduire a consistance crémeuse (le poulet a pas un gout de réchauffé grace au vinaigre) pu donner un peu de corp a ce plat j'ajoute un peu de sauce soja (faut dire que moi j'en mets partout lol)
ma passion la cuicine simple et créative


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