Congélation des tomates farcies
Congélation des tomates farcies
pour congeler des tomate farcie, est-il preferable de les cuire ou précuire?
Re: congélation des tomates farcies
Bonjour, personnellement je les fais toujours cuire avant car la tomate est pleine d'eau qu'elle perd partiellement à la cuisson, et donc dans le congelateur c'est mieux car l'eau une fois congelée prend plus de place et ferait "éclater" la tomate!!!
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*Martine*
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Re: Congélation des tomates farcies
patmomo a écrit :pour congeler des tomate farcie, est-il preferable de les cuire ou précuire?
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Laurapalmer
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Re: congélation des tomates farcies
bonjour ! je crois que c'est valable pour tous les légumes qu'on veut congeler , il vaut toujours mieux au moins les faire blanchir avant .
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