Barbecue : Marinade épicée

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milli
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Barbecue : Marinade épicée

Messagepar milli » 28 juil. 2003 [15:30]

MARINADE EPICEE


(pour travers de porc et volaille )

mélanger dans un récipient creux:
15 cl d'huile d'olive
2 échalotes
1 petit piment rouge haché
4 oignons blancs émincés
2 tomates concassées
4 brins de thym et persil ciselés
ajouter 15 cl d'eau bouillante
laisser refroidir et poivrer avant de verser sur la viande
les desserts ?...hummmmmm on en a une ENOOORME envie !

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