Barbecue : Marinade Orientale

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choupette
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Barbecue : Marinade Orientale

Messagepar choupette » 02 juil. 2003 [09:10]

MARINADE ORIENTALE

Pour 500 g de poisson ou crustacés

Prélevez le zeste d'une orange au coueau économe, puis taillez-le en fines lanières.
Plogez-les pendant une min dans l'eau bouillante, égouttez et rafraîchissez-les.
Pressez 3 oranges et 2 citrons.Mêlez le jus des agrumes avec le zeste d'orange, 1 cuil à soupe de miel, 1 gousse d'ail pelée et hachée, 1 cuil à soupe de coriandre moulu, 1 cuil à soupe d'huile de sésame, du sel et du poivre.
Laissez mariner les poissons au moins 2 h avant de bien les égoutter pou les griller. :coeur: :coeur:
Prendre une poignée de bonheur, la mélanger avec une pincée de sourire, ajouter quelques brins d'humanité, de joie de vivre et vous obtiendrez la recette de l'amitié.

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