Recette diététique : Flan de brocolis

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tartosucre
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Recette diététique : Flan de brocolis

Messagepar tartosucre » 18 janv. 2007 [16:55]

Flan de brocolis

Pour le flan :
1kg de brocolis
4 oeuf
20 g de parmesan
20cl de crème fraiche 5 %
sel, poivre, muscade
1 moul en silicone (ça évite de mettre du beurre)

- nettoyer les brocolis et je récupère les fleurettes
- je les jette dans de l aeu bouillante salée, 5 min à reprise de l ébullition
- j egoutte
- je bats en omelette les oeufs + sel + parmesan + crème fraiche + muscade + poivre
- je mets mes brocolis je touille j écrase mes brocolis (ça dépend des fois, on fait comme on veut=)
je cuis à 180 ° environ 45 min

c'est bon aussi en apéro, en entrée et général ça plait aussi à ceux qui ne sont pas au régime !
ventre affamé n'a point d'oreille ...

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