Buffet anniversaire 19 ans

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ririnou
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Buffet anniversaire 19 ans

Messagepar ririnou » 23 juin 2007 [16:45]

:fee: bonjour! alors voilà je fête dans quelques jours mon annif :gateau_choc: et je voulais faire une sorte de buffet :a_table: donc auriez vous des idées ?!
pour l'instant je pensais faire :
- tomates cerises,
- dés de mozarella,
- cakes,
- pizzas,
donc voilà auriez vous des idées?
MERCI beaucoup!!! :bouhouh:
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dodie31
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Re: buffet anniversaire 19 ans

Messagepar dodie31 » 23 juin 2007 [17:01]

houlààà!!

combien de personnes
quel est le budjet
combien de temps .????????

je te conseille de tout préparer tranquille à l'avance, et tout congeler, si tu peux!
au dernier mmoment, préparer ce qui craint : salades, viandes....
pour ma crémaillère, j'ai tout fait moi même et à l'avance : entrées chaudes ( feuilletés divers,mini cakes quiches et pizzas salés,;;; ) froides ( verrines, artichauts marinés, dips, ), viandes marinés le matin cuites au barbc', salades le matin,
5 desserts differents et petits , surtout, pas de couverts dans un buffet! cannelés, mini tartes chocolat caramel salé, mini moelleux orange et chocolat, croquants aux abricots, verrines mousse fromage blanc et citron.

demande aux gens de t'aider, ne serait-ce qu'à entreposer au frigo et s'occuper du service..........
en boisson, punch et sangria, faits d'avance aussi!*

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ririnou
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Re: buffet anniversaire 19 ans

Messagepar ririnou » 23 juin 2007 [17:04]

on sera 17 jeunes entre 17 et 21 ans, je ne pense pas que les gens seront assis, et un budget mini mini mini ^^ :?
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ririnou
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Re: buffet anniversaire 19 ans

Messagepar ririnou » 23 juin 2007 [17:05]

et dernière chose je sais pas quoi faire en dessert!!
un traditionnel gateau au chocolat? pas très original...pourtan j'aime le chocolat :dingo: :tropbon: lol
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Polange
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Re: Buffet anniversaire 19 ans

Messagepar Polange » 23 juin 2007 [17:15]

Bonjour :magic_stars: ririnou :magic_stars:

Au nom de toute l’équipe de Supertoinette, je suis ravie de te souhaiter la


Quelque soit ta question, il y aura toujours quelqu’un ici pour te donner de bons conseils, et te faire sentir comme chez toi :coeur:
Tu peux faire du jambon roulé au boursin
cake aux olives
salade de pâtes
des knackis feuilletés...
au dessert fondant choco, tu mets des céréales dedans pour qu'il croustille...

Je suis sûre que d'autres t'apporteront plus d'idées encore! :okey:

Si tu souhaites te présenter aux autres membres du forum, je t’invite à suivre cet ange Image

Par ailleurs, si tu souhaites te représenter avec une belle image, il suffit de suivre cette fée :Image

J'espère que tu te plairas parmi nous et te souhaite bonne continuation - et bon appétit !
Maman d'une poulette de 8 ans et d'un canard de 10.5 ans ,
MAP Siméo qd370 (TH60)
Le meilleur pain est celui que nous partageons ! :french:

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dodie31
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Re: buffet anniversaire 19 ans

Messagepar dodie31 » 23 juin 2007 [17:17]

peut etre pas original, mais ........mmmhh!!!
tout le monde aime, et si ton budget est restreint.......si tu as du matos et du savoir faire, of course, tu peux faire un super beau gateau!!!
deco chantilly, bonbons, ....pour 17, c'est mieux une grosse plaque, style fraisier, tu peux faire un très beau gateau avec pour base :
genoise
sirop pour imbiber
crème chantilly, italienne, ...
fruits
regenoise
re-sirop
couverture : chocolat, re-chantilly, glacag
decor!!*

pour le salé, tu achètes des rouleaux de pate feuilletée pas chers, badigeonnés de moutarde, parsemé de rapé ( jambon si tu peux), roulé bien sérré, et à plat au four, c'est tout simple et super bon!!

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Re: buffet anniversaire 19 ans

Messagepar tiatiou » 23 juin 2007 [17:28]

tu peux aussi faireune tortilla (oeuf+pdt précuite+poivrons greillés (facultatif)+sel,poivre,piment de cayenne) que tu découpe en cube. froide c'est sympa
de salade de riz/de pates/ou un tbaoulé
pour les cakes voici ce qu'a écrit flo90
"cake salé :
Base de pâte :

225 g de farine
1/2 cuil. a café de sel
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 petit verre d'huile


Dans un saladier méler la farine le sel la levure ... Creuser un puit et y casser les oeufs. Mélanger progressivement à la cuillère en bois en incorporant la farine et en ajoutant l'huile)

Ajouter le rapé ( les quantités c'est comme on veut )

Une fois la pate préte ...s'occuper de la garniture : la découper en petits cubes ou morceaux ... les mettre dans un récipient fermé avec de la farine et secouer le tout puis verser dans la pate ..
on enrobe les ingrédients de farine afin que la pate accroche dessu et que par conséquent tout ne tombe pas au fond du moule ....

Verser dans un mouel préalablement beurré et fariné ..

Et hop au four thermostat 6/7 (200°C) pendant 40/45 min


Alors pour la garniture tu peux faire :
jambon olive vertes emmental
poulet lardons champignons emmental (tu peux rajouter des olives)
thon poivron tomates
chèvre nois raisins
chèvre lardons noix
feta basilic tomates confite
chèvre saumon
miettes de crabe
reblochon cerneaux de noix lardons
jambon cheddar moutarde a l'ancienne
saumon fumé"

rapide et facile

en dessert pourquoi pas une tarte au chocolat c'est ^plus originale peut etre
avec un glacagesucre glace+eau mis dans un cornet en papier tu peux faire une déco sympa, ou encore des bonbons, des copeuax de chocolat blanc...


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