Petits pains à l'alsacienne

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pensée55
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Petits pains à l'alsacienne

Messagepar pensée55 » 07 mai 2007 [07:07]

PETITS PAINS A L'ALSACIENNE



Mettre dans l'ordre dans la map:
-15cl d'eau +15cl de lait tiède
-25g de levure fraiche
-30g de margarine ramollie
-250g de farine 55
-250g de farine 5 céréales
-8g de sel
J'ai utilisé de la levure sèche de boulanger, alors je l'ai mise en dernier sur la farine, et le sel avec l'eau .
Quand le pâton a levé, le dégazer, et façonner les petits pains,les badigeonner avec un oeuf battu, les saupoudrer de graines de pavot ou carvi ou sésame.
Faire cuire environ 20mn à 200°
Méme si le bonheur t'oublie un peu,ne l'oublie jamais tout à fait


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