Recette Dukan: Crevettes au lait de coco

Sélinna
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Recette Dukan: Crevettes au lait de coco

Messagepar Sélinna » 28 mai 2007 [16:19]

:D Bonjour :D

:arrow: Voici une recette thaï amélioré Dukan:

Crevettes au lait de coco


:arrow: 25 cl d'eau + 25grs de lait écrémé en poudre.
:arrow: arôme coco
:arrow: Hermestat
:arrow: Citronnelle ou lemon grass
:arrow: Piment de cayenne
:arrow: Coriandre
:arrow: 250 grs de crevettes cuite

  • Dans un faitout mettre à feu très doux, l'eau et le lait en poudre, quelques gouttes de coco, une ou deux d'hermestat, la citronnelle coupées en deux dans le sens de la longueur, le piment, et le coriandre faire chauffer couvrir doucement pendant 20 mn pour que le lait s'imprègne de tous les arômes.
  • Pendant ce temps décortiquer les crevettes, les couper en deux dans la longueur et retirer le filament noir, les disposer dans le lait arômatisé.
  • Servir avec un peu de coriandre fraîche hachée, dans des bols chinois.


Et hop un p'tit voyage en thaïllande.

Bon appêtit

:kikou::mimi:
SELINNA

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piote123
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Re: Recette Dukan: Crevettes au lait de coco

Messagepar piote123 » 02 avr. 2010 [20:30]

Alors ça, ça tue !
Par contre, ne pas oublier le sel...

perso, j'ai remplacé le piment par du curry ! J'ai adoré!
Avec la sauce qui reste, je tenterais de faire cuire du poulet dedans...

Félicitation pour ta recette !
1m64
Objectif : 58 kg
Début du régime:08/02/10 79.5 kg
08/03:74,4 (-5,1 kg)
01/04:70,5 (-9 kg)
01/05:67,2 (-12,3 kg)
01/06:64,9 (-14,6 kg)
Qui va piano va sano


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