Omelette pesto - courgette

Avatar de l’utilisateur
Emma
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 119
Inscription : 02 juin 2003 [15:40]
Localisation : Haute Garonne

Omelette pesto - courgette

Messagepar Emma » 25 mai 2007 [20:06]

Un vrai régal, mon 5 ans en a conclu qu'il adorait les courgettes!!! je lui avait dit que c'était une omelette magique, et je lui ai fait chercher les ingrédients en réfléchissant aux textures opposées (croquant de la courgette - douceur de l'oeuf)

Pour 3 :

2 courgettes rondes
4 oeufs
Une bonne cc de pesto


Faire revenir dans une bonne dose d'huile d'olive les petits dés de courgette. Arrêter la cuisson au stade "croquant".

Mélanger oeufs, pesto, sel, poivre, piment d'espelette.

Faire l'omelette.

Déguster!!!

(merci Grouic pour l'idée!)
Emma - famille sans gluten !

Revenir vers « Oeufs : pour aller se faire cuire un oeuf c'est ici « »

Autres discussions