MAP Home Bread: Pain au vin et aux noix

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sophie74
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MAP Home Bread: Pain au vin et aux noix

Messagepar sophie74 » 15 mai 2007 [14:33]

Bonjour, à la demande générale, voici la recette de mon pain au vin rouge et aux noix :
Programme "pain blanc " ou "basic". Sur la home bread,c'est le programme 6.
Pain de 750 g
270 ml de vin rouge et d'eau mélangées( 50/50)
400 gr de farine T55 ou T65
50 gr de farine de seigle
2,5 c.c. de levain déshydraté
1,5 c.c. de sel
1,5 c.c. de beurre
1c.c. de sucre
30 gr de cerneaux de noix
Le vin rouge est au choix. Le vin freine la levée du pain, normalement, mais le mien était assez gonflé quand même !
Image
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Début Dukan le 05/02/07 : 111 kg !Aïe!
A ce Jour :79 kg ! 1er objectif atteint !
- 32 kg ! Youpie !

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chipette 1
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Re: map home bread: pain au vin et aux noix

Messagepar chipette 1 » 17 mai 2007 [20:26]

superbe !!!!
merci !!!
je le fais cette semaine :a_table: :D


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