Steaks de boeuf à l'échalotte

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RYALBE
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Steaks de boeuf à l'échalotte

Messagepar RYALBE » 30 juin 2005 [17:28]

Steaks de boeuf à l'échalotte


faire revenir des échalottes coupées en rondelles dans du beurre, ensuite ajouter du vin rouge, sel + poivre , laisser réduire un peu la sauce à feu doux et rajouter une cas de beurre; faire cuire les steacks dans cette sauce en les salant et poivrant. Voilà et c'est bon!

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