Recette diététique: Compoté de chou rouge au miel

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carolineg
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Recette diététique: Compoté de chou rouge au miel

Messagepar carolineg » 27 févr. 2005 [12:26]

COMPOTEE DE CHOU ROUGE AU MIEL

Environ 250g de chou par personne.

Couper le chou finement.
Le faire revenir à l'huile d'olive.
Ajouter du miel - il faut 1 bonne cuillère à soupe pour 100g de chou - et le jus d'une orange par personne. Rectifier l'assaisonnement.
Laisser compoter à feu très doux pendant au moins 1h30.
Le chou doit vraiment s'imprégner des saveurs, et se présenter comme une compotée!
"Prends soin de ton corps si tu veux que ton âme aie envie de l'habiter"
proverbe chinois

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