Recette diététique : Mousse aux deux citrons

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laurelea
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Recette diététique : Mousse aux deux citrons

Messagepar laurelea » 07 févr. 2007 [22:16]

Mousse au deux citrons

400g de fromage blanc 0% / 2 blancs d'oeufs / 1 citron jaune / 1 citron vert / 60g d'édulcorant / 1 cuil. à café d'extrait de vanille.

Prélever le zeste des citrons. Le hacher finement. Mélanger le jus des citrons et le zeste préalablement blanchi et sué avec 20g de d'édulcorant avec le fromage blanc et le sucre restant. Parfumer à la vanille.
Monter les blancs en neige trés ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au fromage blanc.
Dresser en coupelles. Consommer rapidement.
manger bouger c'est déjà se sentir mieux _ 1m73 58,5 kg imc 19,5 2005

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olivier66
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Re: recette diététique : mousse aux deux citrons

Messagepar olivier66 » 04 sept. 2008 [20:24]

Peut t-on remplacer les edulcorant par du sucre naturel
si oui par quelle quantitée ...

merci de vos réponses.

N.B éviter les edulcorant PAS DU TOUT naturel conseil de nutritioniste
Diététicien médecin du sport
c'est quand on est au pied du mur
que l'on voit le mieux le mur ...


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